特製もやし味噌ラーメン【期間限定】¥800@山岡家 足利店

2012.10.02
20121002_085542.jpg
山岡家 足利店
住所 〒326-0338 栃木県足利市福居町1595-1
電話番号 0284-72-7373
営業時間 24時間営業
定休日 年中無休
席数 45席(カウンター13席・ボックス席4人×8卓)
喫煙 可(カウンターのみ禁煙)


本日は午前中から夜まで予定がビッシリ。
そんな時は、朝から近所のコチラへ。
08:59入店、先客は4名。券売機(旧タイプ)の一番左上の、【限定メニュー】欄の“もやし味噌”の食券を購入。
20121002_085811.jpg
店内には、『G系』と称されたPOP。ガツン系…。

「お前が銀色の脚なら、俺は黄金の指ッ!!」


20121002_085742.jpg
カウンターが意外と混んでいたのでテーブル席へ。

20121002_085750.jpg
朝なのでトッピングメニューは遠慮しますw ついでに「お好み」も普通でオーダーw

やっぱり、店内臭いますね~~♪ スープ云々でなく、換気の問題では???
思えば山岡家で“味噌”オーダーするのは初めて。ちょっとドキドキしながら、調理を待ちます。待ちます。待ちます。

…^^;12分掛かってようやくラーメン登場。
「すみません。お待たせしました~。」何かミスったのかな?
20121002_091112.jpg
特製もやし味噌ラーメン【期間限定】¥800
さすが800円、かなり豪華な盛り付け。ん? 縮れ麺?


兎に角先ずはスープから。一味の赤い粒が確認できます。
20121002_091143.jpg
ジュルルルル~~。ん? 意外とコクは薄めで、豚骨感も弱め。朝からライトに頂ける味噌スープ。ニンニクや生姜(別盛りで堂々居ますが)も控え目で、辛さもほどほどで、結構優しい印象。ラードも普通だと、それほどシツコサや濃厚さを感じさせません。

お次はマー油の部分を。
20121002_091151.jpg
ジュルルル~~。ホゥw ニンニク臭は控え目ですが、焦がしたビター感はしっかり存在。個人的には好きな感じで、もう少し多量に掛けてくれても良いような♪

さてさて生姜も解いちゃいましょうw
20121002_091239.jpg
ジュルルルル~~。おおお! ジンジャー! かなり味わいにパンチが出ます。風味もグッと引き締まって、生姜好きにはとても良い薬味w 若干スープの辛味も増し、全体のあじの輪郭もシッカリするようです。気のせいか体が温まるような…w


お次は縮れのある中太麺を。
20121002_091316.jpg
ゾゾゾゾ~~。ウムw カンスイ臭たっぷりの黄色い麺は、モッチリ感は弱め。歯触りでポソっとした食感を、微かに感じれるもの。やはり「硬め」指定が必要か? ただ緩やかなウェーブがあるため、ストレートよりは幾分すーぷの絡みが良い様子。


具には茹で野菜、チャーシュー、煮玉子。薬味のネギ、糸唐辛子。
20121002_091250.jpg
20121002_092300.jpg
茹でられたモヤシとニラは、豆板醤で和えた白髪ネギが混ぜられていて、風味と食感の良いもの。しかし、個人的に味噌ラーメンなので、野菜は炒めて乗せて欲しいところm(_ _"m)ペコリ

20121002_091232.jpg
ロース使用のチャーシューは、醤油の風味の効いた、程好い噛み応えのタイプ。個人的には、可もなく不可も無くw

20121002_091216.jpg
味玉は、いつものしっかり火が通ったもの。気持ち味付けが濃いでしょうか。


胡椒も効いているのか、食べ進むと結構辛さが前面に。なんとなく、全体の味のまとまりが無いような印象を受けます。


折角『ガツン』言うなら、もっとマー油・おろし生姜・モヤシを増やして欲しいところ。
しかし、色々な限定を提供して下さるのは嬉しい限り。次回の限定に期待しますヽ(=´▽`=)ノ






スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

普通過ぎるじゃないですかwww

No title

やっぱりそう思いますよね!w

Re:GTRさん

謹啓
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
このたびのレビューが“珍ラーメン”でなく、ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。今後は二度とこのようなミスの無いよう、細心の注意をはらう所存でございます。何卒ご容赦のほどお願い申し上げます。
略儀ではございますが、取り急ぎ書面 にてお詫び申し上げます。どうか今後とも変わらぬ ご指導のほどよろしくお願い申し上げます。
敬具 

Re:norizom777さん

謹啓
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
このたびは、珍ではないラーメンをレビューしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 今後は二度とこのようなミスの無いよう、細心の注意をはらう所存でございます。何卒ご容赦のほどお願い申し上げます。
本来であればお詫びに参上すべきところ、甚だ略儀ではございますが、取り急ぎ書面 にてお詫び申し上げます。
どうか今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
敬具 
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR