ケバブラーメン¥550@KEBABOO / Lily PAPA北上尾店

2012.10.16
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KEBABOO / Lily PAPA北上尾店
住所 〒362-0015 埼玉県上尾市緑丘3-3-11-2 PAPA上尾ショッピングアベニュー プリンセス棟1F フードコート
電話番号 048-871-8482
営業時間 10:00~20:00
定休日 PAPA上尾ショッピングアベニューの閉館日に準ずる
席数 50席
喫煙 不可


ついにトルコ上陸です。
ケバブ…。


やってくれましたね~、ケバブ+ラーメン。開発者には感謝感激雨アラレ。
そそくさと上尾市のショッピングモールに。流石都会です、駐車場が有料w 大きな2つの棟から成るモール、店内案内図を見ながら、テクテク歩いて1Fのフードコートへ。


11:32到着、隣のうどん屋さんと共用の食事フロア。
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先客は1名…、何も食べていませんが^^; 早速、ケバブコートに赴きますが、人影は無し。カウンター上の呼びベルを鳴らすと、奥から女性店員さん登場。
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“ケバブラーメン”を注文すると「完成したらお呼びします」とのこと。


モールを行き来するおば様達を眺めること4分、「ラーメン御待ちの御客様~~。」とお呼び出し。代金引換で自ら配膳。かなり小さめな丼。
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ケバブラーメン¥550
ン~~、見た目かなり地味w
敷き詰められたほぐし(切り刻み)肉は、牛肉でしょうか? 一面茶色^^; 肉を退けると、細切りされた生野菜が顔を出します。おおお、ケバブサンドの中身がラーメンの上にそのまま乗っているようですw 更に探索すると、メンマとコーンを発掘。


早速、醤油ベースのスープから。
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ズズズズズ~~。ン~、想像どおりw 業務用(豚鶏)の課長の効いたややショッパめガラスープに、少し甘めの牛シグレ(ケバブ)の牛出汁(脂)が融合した、ちょっとしつこさを覚える肉々しいスープ。意外にも、ケバブ特有のスパイシーさは皆無。
牛の旨味やコクが、薄っぺらいラーメンを少し深いものにしています。
決して不味くない。いや、変に旨い?


お次は中細の黄色麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。オオオ、物凄いカンスイ臭w
ツルツルした啜り心地は良いものの、歯触りは柔らかくヌメーッとしたもの。決して美味しいとは言えないもの。茹でる時、麺の泳がしが甘いのか? 湯切りが甘いのか? 麺表面にも若干の滑りも。


具には、ケバブ(牛肉)、細切りの生野菜(キャベツ、ニンジン、玉ねぎ)、メンマ、コーン。
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早い訪問だっああた為か、厨房内の巨大ロースターは稼働していなく、ケバブ肉はどうやら作り置きの様子。そのせいか、ジューシーさ香ばしさは弱め。パサパサ感が強く、硬いシーチキンのような印象。
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生野菜にはクミンパウダーか? 微かに香辛料の香り。生野菜のサッパリ感が、やや重ためのスープに清涼感をプラス。
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メンマは既製品でしょうか? かなり柔らかくショッパめなもの。
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コーンの甘味と歯触りは、少し塩分強めの一杯の良いアクセントに。


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発想や調理法(乗っけるだけ)はかなり斬新なのに、味は意外と想定の範囲内w

しかし、ケバブサンドの種類を増やすのでなく、“ケバブカレー”や“ケバブラーメン”に走ってしまう経営者には頭が下がります。
ノーベル賞ものではないでしょうか?



埼玉県上尾市緑丘3-3-11-2 PAPA上尾ショッピングアベニュー プリンセス棟1F フードコート
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

これ、名前が、イマイチな希ガス。
全く効いたことがないから、想像もつかんし。。

しかし、これやアレのために上尾まで来るとは、
さすが珍に見せられた男、恐れ入ります。

でも、ラーショのほうもよろしくねw

 

トルコ人の友人がいるのですが、その友人にトルコって何が美味しいの?って聞いたら「プリン」って答えましたw
じゃトルコは何が有名なの?って聞いたら「温泉」だってw
やはり日本とトルコの関係はフレンドリーです。

Re:norizom777さん

コメントありがとうございます。
>しかし、これやアレのために上尾まで来るとは
最近、地元で良い珍が見つかりませんで^^;
> でも、ラーショのほうもよろしくねw
当然です。珍には厳しい冬(?)が来ますので、その時はラーショへ♪

Re:あずささん  

コメントありがとうございます。
こういった方向性の一杯を頂けて、非常に幸いですヽ(=´▽`=)ノ
いっそ“ケバブカレーラーメン”が存在すれば…w
> やはり日本とトルコの関係はフレンドリーです。
日本人の女性店員さんも、明るい接客が結構フレンドリーでしたm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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