エペレラーメン¥680@ラーメンと餃子の店 エペレ

2012.10.23
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ラーメンと餃子の店 エペレ
住所 群馬県太田市本町20-9
電話番号 0276-22-4833
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜22:45 日祝22:00まで
定休日 水
席数 カウンター テーブル2卓
喫煙 可


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“エペレ”=アイヌ語で“小熊”の意味。ってことは何かしらピリカと関係あるの??? そうでうなくても、太田市は北海道に関係ある店名が溢れています♪


過去、GTRさんがレビューされているコチラに、謎のメニュー“エペレラーメン”が存在。早速、訪問させて頂きますm(_ _"m)ペコリ


「テクノプラザおおた駐車場」に車を停め、雨の中、傘を片手に店舗へ。店前まで来てビックリ、ここは喫茶店? 12:48入店、先客は無し。「いらっしゃいませ~。」と声の通る奥様と、物静かそうな店主さんがお出迎え。
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メインのカウンター席と、小さいテーブルが2卓。店内も、まるで喫茶店w
入口付近のカウンター席に腰を下ろし、お冷を運んで下さった奥様に“エペレラーメン”をオーダー。
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すると奥様、軽やかな口調で、「“ジャージャー麺”みたいなラーメンです。」との説明。


店主さんは、無言のまま野菜を刻み始めます。静かな店内に、トントンと響くまな板の音。暫くすると奥様が麺茹で開始、店主さんは野菜類を炒め始めます。
6分程で浅めの丼でラーメン登場、もうもうと湯気を上げています。
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エペレラーメン¥680
おおお、何と具材にはキュウリですか!? 餡を押しのけると、透明なスープにかなり疎らな手打風麺。“汁ありジャージャー麺”!?


先ずは、底のスープのみを。
ジュルルルル~。ん…、薄いw ガラ系ベースの清湯スープのようですが、動物系のコク・旨味はかなり控え目。塩分はシッカリめで、微かな辛味は胡椒でしょうか? 課長も若干ですが投入されている様子。
では、餡を混ぜて。
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ジュルルルル~~。お~~、優しい♪ 淡い甘味と、生姜のほのかな辛味と風味が、スープ自体をかなり深いものに。特別に際立った旨味や、個性は無いものの、非常に家庭的でマイルドな美味しさ。じんわりウンマイw
餡の具材は、玉ねぎ、タケノコ、椎茸、挽肉、ピーマン、ニンジン。程良く煮込まれた野菜類は、自然な甘味を演出。挽肉は、深いコクと旨味をお膳立て。椎茸は特有の旨味を生みだしています。ピーマンのあ独特な風味と苦みは、おとなしめな餡の良いアクセントに。


お次は手打風の、うねりの様な縮れのある麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。あ!? ウンマイw 偶然か必然か? 非常に硬茹でな仕上がり。ツルツルした啜り心地に、モチモチとしたコシのある歯応え。風味こそ良くないものの、餡が絡んで、とってもウンマイw 太さもかなり疎らで、食感も非常に楽しいもの。


具にはコーン、メンマ、そしてキュウリ
コーンの甘味や旨味は、不思議とこの餡の前に、独自の食感のみを残して消えてしまいます。
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メンマは、やや柔らかめで甘めの味付け。既製品かと思っていると、喉越しで個性的な辛味。自家製なのか? 既製品のアレンジなのか?
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そしてキュウリ^^; ん~、微妙。餡にも スープにも 麺にも、全てに対してグレーなアプローチ。決してキュウリが嫌いではないのですが、あまりにも…。今後“キュウリラーメン”なんて存在したら…m(_ _"m)ペコリ


物凄く美味しい訳ではないのですが、なんとも心安らぐ一杯。静かな店の雰囲気も、この味わいを深くするのに一役買っているようです。


会計時、無言だった店主さんが、
「雨の日は、10%引きです。」m(_ _"m)ペコリ60円割り引いて下さりました。


なんとも家庭的なサービス、こういったお店が何時までも残って欲しいと思う今日この頃です。



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

毎度ですw
毎回へベレなアタクシがやって参りましたよw

桐生市民のアタクシとしましては、鶏唐ラーメンと餃子ラーメンが気になりますね〜。
いや、ただ気になるだけです。
気になるだけ…
気にな…
気…


m(_ _"m)パクリ

No title

毎度ですw
毎回へベレケなアタクシがやって参りましたよw

細かい性格のO型なアタクシとしましては、ラーメンの大盛と
ジャンボラーメンの違いが気になりますね〜。
いや、ただ気になるだけです。
気になるだけ…
気にな…
気…


m(_ _"m)パックリ

Re:会長さん

コメントありがとうございます。

私も、鶏唐ラーメンと餃子ラーメンが気になりますね〜。
いや、ただ気になるだけです。
気になるだけ…
気にな…
気…


m(_ _"m)ペコリ

Re:norizom777さん

コメントありがとうございます。

大雑把な性格のB型なアタクシとしましても、ラーメンの大盛と
ジャンボラーメンの違いが気になりますね〜。
いや、ただ気になるだけです。
気になるだけ…
気にな…
気…


m(_ _"m)ペッコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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