キケンラーメン(しようゆ)¥550@ 和風中華 㐂幸

2012.11.19
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和風中華 㐂幸
住所 〒376-0023 群馬県桐生市錦町2丁目13-6
電話番号 0277-44-9165
席数 カウンター6席、小上がり3卓
喫煙 可


やっとやってましたよ♪
暖簾を確認し、喜んで駐車場を探すも、中々見つからないm(_ _"m)ペコリ わざわざ市役所に車を停め再来。

12:43入店、先客無し。古い(油の発酵した様な)食堂の臭いがします。店奥から店主さん登場。
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気持ち狭めな、居酒屋風な店内。入口付近のカウンター席に腰を下ろします。


卓上の汚れたメニューを拝見。
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“きこうラーメン”なるメニューもありますが、ここは初志貫徹。“キケンラーメン”をオーダーすることに。するとスープに火が入る音と、換気扇を回す音がし始めます。


さて、先ずは運ばれたお冷を口に。う…、臭い。何だか、色々不安になって来ました。
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色々考えると、厨房が怖くて覗けません…。
まさに、キケンラーメン!!


震えながら待つこと18分。意外にシンプルな見た目の一杯が登場。
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キケンラーメン(しょうゆ)¥550
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センターの赤い物が“キケン”なのか?
この一杯そのものがキケンなのか?


先ずは、意外と澄んだスープから。無数の黒い粒は胡椒?ゴミ?
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勇気を振り絞ってズズズズズ~~。ん…、オイリーさはあるものの、コクと旨味は皆無。胡椒の辛味がメインの、かなり薄っぺら控え目なスープ。動物系がベースのようですが、薄過ぎて判別不能。
胡椒効果か、変な臭みはない仕上がり。


お次は中細のほぼストレート(ゆるーい縮れ)麺を。
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ゾゾゾゾ~~。うん、大丈夫。ツルツルした啜り心地ですが、柔らかめな仕上がりで、モッチリ感や歯触りは弱め。スープが弱い分、麺本来の持つ、粉物の美味しさを感じることが出来ます。もっと風味豊かな麺だったら…m(_ _"m)ペコリ


さて、中央の辛味噌(?)を溶いてスープを飲んでみましょう。
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ジュルルルル~~。ウッ、臭いm(_ _"m)ペコリ キムチにも似たハッキリした発酵臭。辛味は舌先のみに感じるくらいの軽いもの。全体がぼやけた感じなので、辛さで少し味が引き締まります。しかし、この臭いは…m(_ _"m)ペコリ


具には、メンマ、モヤシ、チャーシュー、ナルト、グリンピース。薬味のネギ。

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メンマは既製品でしょうか? かなり柔らかめな仕上がり。酸味も強く感じます。まさにキケン…。

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モヤシは下味のない、ただ茹でただけのもの。臭み等はなし。

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バラ肉をロールさせたチャーシューは自家製? ギュルギュルした噛み応え。表側にかなりの醤油の味わいを感じます。脂身にはハムのような熟成されたような風味も…。

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ナルトは真横切りw 満帆ライク(オイオイw)。


辛味噌のせいか、終始キツメの発酵臭…。
なんとか完食して、逃げるように退店。
キケン…。かなり、キケン。されど、キケン。結構、キケン。


珍コレ。
まさに、サバイバル!




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No title

何の修行なんですか?www

傷にさわりますよ~w



てか、

近くにROO…(ry

Re:16TRSさん

> 近くにROO…(ry
へへへへへ、作戦ですよ。作戦。
美味しい物は最後にとって置くタイプなんでw

No title

近くと言えばザっスでしょ?

これもとっておいてるん??

Re: norizom777さん

コメントありがとうございます。
非常に味の有りすぎるお店でしたm(_ _"m)ペコリ

> 近くと言えばザっスでしょ?
形が二郎に少しでも似ていると、私は近付きません♪

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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