ラーメン¥600@彩花

2013.02.18
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彩花
住所 栃木県宇都宮市新里町454-5
電話番号 028-652-3438
営業時間 11:30〜14:30、17:30〜20:30
定休日 火曜、第3水曜



本日、諸事情で宇都宮の大谷へ。その途中で昼食となり、国道沿いのコチラへ。
初のピン子系です。



11:39入店、先客は3組5名。
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フロアは女性2名が担当。座敷席に案内され、メニューに目を通します。
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初訪、初ピン子なのでデフォをオーダー。
昼前にもかかわらず、後客が3組6名続きます。



店内を見回すと、カウンター上に大きなチャーシューの塊。幼い子供連れへのアットホームな接客が、非常に心地良いです。
そんな風景を眺めながら待つこと8分、ほんの少し濁った琥珀色スープの一杯が登場。
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ラーメン¥600



早速、そのスープから。
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ジュルルル~。ん?豚?鶏? 香りはあるものの、動物系のコク・旨味共に控え目。塩分もやや抑え気味。
“優しい”と言うより“薄い”といった印象。
熱々なのは鶏油でしょうか、大きな油の輪。豚系の細かい油の輪も存在。口当たりオイリーなのに、それほどコクは感じません。課長のせいか、微かな舌のシビレも感じます。



お次は、うねりのような縮れの中太麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。ん…。ツルッツルの啜り心地に、気持ち硬めな仕上がりなのか、コチッとした歯触り。噛み締めると、しっかりとしたモッチリ感。
非常に良くできている麺ですが、スープの乗りはイマイチか? スープが薄めな為、やや力強い麺が、“浮いた存在”になってしまっている様子。



具にはシンプルに、メンマ、チャーシュー。薬味にネギ。



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たっぷりのメンマは、やや柔らかめのもの。控え目な味付けながら、しっかりとコクある仕上がり。



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ネギは青い箇所が多い為か、辛味・甘味等は弱め。青々しい野菜的な風味が印象的。


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ロース使用のチャーシューを口にして、少しビックリ。かなりの硬さ。
噛み切れず、一口で口の中に。味付けは控え目で、少し獣臭のあるもの。



ん…、ブレなのか、今一つな印象の一杯。
しかし、次々に訪れる後客。



やはり、栃木県民としては『ピン子巡り』の旅を始めなければならないのでしょうか!?




栃木県宇都宮市新里町454-5
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

その気になればピン子巡りはあっという間にコンプリートできるわけだがw

それよりサイタヌ・ラーショ制覇はどうしたんですか?なわけだがwww

No title

>全てを、珍のために・・・

ならばここはキング餃子でしょう。

わらわは、キングはカズかペレ以外認めませんけど。

No title

キング餃子入れてぐりぐり混ぜれば良いんじゃないですか??

Re:大泉ピン子さん

> その気になればピン子巡りはあっという間にコンプリートできるわけだがw
火曜日が休日の私には、ハードルが高すぎてm(_ _"m)ペコリ

> それよりサイタヌ・ラーショ制覇はどうしたんですか?なわけだがwww
出不精の私には、ハードルが高すぎてm(_ _"m)ペコリ

Re:春日部局さん

> ならばここはキング餃子でしょう。
いやぁ…、シナモンは苦手なもので…。

> わらわは、キングはカズかペレ以外認めませんけど。
クライフか、ファンバステンかな…w

Re: くろぺてさん

> キング餃子入れてぐりぐり混ぜれば良いんじゃないですか??
なんと、この日は父親と同伴でしたヽ(=´▽`=)ノ
乳は珍コれではないものでm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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