磯ラーメン【期間限定】¥294@はま寿司 足利店

2013.03.05
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はま寿司 足利店
住所 〒326-0035 栃木県足利市芳町30-1
電話番号 0284-44-7011
営業時間 11:00~22:00
定休日 年中無休
喫煙 不可



近隣に“くら寿司”が存在せぬからと申して、手を拱いては おりません。
初“はま寿司”です。否、回転寿司自体かなり久々です(“ラーメンの軍艦巻き”以来です)。
14:20入店、こんな時間にも関わらず、店内はかなりの賑わい。緊張しながらカウンター席に。
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正面に貼られたメニューを確認。
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居ました、居ました、メニュー表の端っこに♪
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不慣れなタッチパネルでソチラをオーダー。



レーンを流れるラーメンを撮影すべく、動画モードで待機すること3分。背後からフロア担当の女性が、
「お待たせしました、ラーメンです。」
手渡しかい!
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磯ラーメン【期間限定】¥294



置かれたラーメンを見て、再度ビックリ。
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ち、ちいさい…。
丼は、汁物用と共通の様子。300円以下ですから、この位なのでしょうか^^;
アオサの海苔の香りはするものの、『磯』の香りは至って弱め。



先ずは、“茶碗蒸し”用のスプーンを使って、スープから。
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ズズズズ~。ん…、ベースは、鶏ガラと豚骨の業務用スープ。舌にビリビリ来る感覚は、カツヲ節から来るものでしょうか? しかし、魚介の風味は弱め。具で使われている“あさり”からの風味や旨味も、恐ろしく控え目。胡椒の辛味も、ごく僅かですが存在しています。
寿司用の汁物的存在の為か、塩分もキツイ仕上がり。



お次は、黄色い中細麺を。
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ゾゾゾゾ~。ん…、ツルツルの啜り心地に、弱めなコシ。歯触りはほとんどなく、個性的な風味もない麺。まさに“チルド麺”な面持ち。



具には、アオサ、あさり。薬味の小口ネギ。



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アオサは実際食べてみると、それほど風味の立たないもの。スープに混ぜてみても、それほど“磯”の風味は増しません。下手な海苔よりも、味わい・風味と弱い印象。



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8個投入されたアサリも、風味の弱いもの。この出汁は何処へ行ってしまったのでしょうか? 何故か2個ほど、砂利を感じるものも…m(_ _"m)ペコリ




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「ネギは入ってましたか?」、くらいの存在。




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アサリの殻入れもなく、ちょっと食べずらいにも関わらず、2分もたたずに完食。
寿司用の汁物としての一杯であり、わざわざこれだけを食べに伺うのものでは…。

折角の、『まぐろフェア』。“まぐろラーメン”でも提供して頂ければm(_ _"m)ペコリ




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ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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