五目そば¥700@蓬莱軒

2013.03.12
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蓬莱軒
住所 〒327-0103 栃木県佐野市石塚町2752-1
電話番号 0283-25-2150
席数 テーブル3卓(12席) 座敷席あり
アクセス 国道293号線 石塚町交差点南約1km
駐車場 あり(4台くらい)




前店を後にして向かうは石塚町の未訪問店“きらく”。しかし道中“とらみち”の手前に古びた中華料理店を発見。怪しい…、あまりにも怪しい…。しかし、そこに引き込まれてしまうのも食堂芸人たる由縁か…。
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11:41入店。「いらっしゃい!」おばさんが一人でお掃除中。
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入口すぐのテーブル席に腰を下ろすと、冷蔵庫から取り出した空ペットボトル入りの“お冷や”を注いでくれます。



卓上にメニューは無く、壁の短冊メニューの中から“五目そば”をチョイス。
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すると。
「お客さんだよぅ~~~!」
おばさん、店主さんを呼びに奥へw 息子さんでしょうか? 若い男性店員さんが登場し、「いらっしゃい。」の接客もそこそこに、調理にとりかかります。



かなり雑然とした店内…。“とらみち”にしておけば良かったか?
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『魁!!クロマティ高校』を読みながら待つこと12分、まるで“タンメン”の様に、茹で野菜を盛った一杯が登場。
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五目そば¥700
センターの茹で玉子と脇を固めるナルトが、“五目そば”たる自己主張なのか?



先ずは、細かい油の輪を浮かべたスープから。細かいカスは、豚肉を茹でたときのアクでしょうか?
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ズズズズズ~。ん…、ベースは豚・鶏ガラ? 程良い塩分に、茹で野菜の優しい旨味。旨味、コクともかなり控え目。具の豚からなのか、やや豚のオイリーさも感じます。
茹で野菜の風味や、味わいがメインで、本来のスープの味が良く分かりません。それが、良いのか悪いのか^^;


お次は、断面四角い中細の縮れ麺を。色は白く、所々黒い粒が。
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ゾゾゾゾゾ~~。ん…、湯きりのせいか、何か水っぽいさを感じます。ツルツルの啜り心地に、モチモチした食感。 風味はイマイチで、カンスイ臭もキツメ。もう少しな印象のもの。



茹で野菜には、韮・キャベツ・ニンジン・椎茸・長ネギ・玉ねぎ。



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メインはほぼキャベツ。ニンジン、ニラは彩り程度。



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ダブルネギは甘味を演出。シイタケからの出汁はそれほど出ていない様子。



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かなり投入されている豚バラは、不足気味なコクと旨味を補充しています。



その他具には、ナルト、茹で玉子。
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茹で玉子は、特に味付けのないもの。何故でしょう、異常な懐かしさを覚えます。



ん…、非常に優しい味わいですが、個人的にはもう少しコクや旨味が欲しいところ。
“五目そば”と言うより、完全に“タンメン”。野菜が炒めていない分、本当におとなしい味わい。



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“タンメン”の代りかと思っていたら、メニューの“五目そば”の隣には、堂々と“タンメン”の短冊。

ん~~、謎多き『食堂ラーメン』ヽ(=´▽`=)ノ





栃木県佐野市石塚町2752-1
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ジャンル : グルメ

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No title

破格(?)の「にんにくスタミナラーメン」も謎なわけだがw
チャーハンよりもお手頃なわけだがwww

Re:16TRSさん

> 破格(?)の「にんにくスタミナラーメン」も謎なわけだがw
かな~~~り、気になりましたが、この後接客でしたのでm(_ _"m)ペコリ
食堂では中々珍にはめぐり合えませんm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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