とんからみそラーメン¥680@矢板北パーキングエリア下り スナックコーナー

2013.04.03
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矢板北パーキングエリア下り スナックコーナー
住所 〒329-2100 栃木県矢板市太田字松小屋659-2
電話番号 0287-43-1382
営業時間 7:30~19:30
定休日 年中無休





本日は家族サービスの為、雨の東北道を北上。途中のコチラで遅めの朝食。お久しぶりですSA/PAのアンガス・ヤングです。

10:45到着、先客は1名。
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先月リニューアルされたばかりで、綺麗でお洒落な内外装。事前の調査では、大田原特産の唐辛子を練り込んだ“唐辛子麺”を使用した“とんからみそラーメン”が提供されているとのこと。
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券売機に“とんからみそラーメン”を発見し早速購入。食券を料理受け渡しカウンターに提示します。



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高速の車の流れを見つめること2分で、半券の番号をコールされます。
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とんからみそラーメン¥680
白いベースのスープに、赤いラー油が浮かび、見た目完全に担々麺w



先ずは、そのスープから。
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ズズズズ~~。ん…。ベースは業務用豚骨スープでしょうか? 残念ながら、動物系のコクや旨味の薄いもの。ラー油の辛味は、喉にピリピリ来る程度で、舌先ではそれほど辛さは感じません。胡麻の風味やマッタリとしたコクは皆無。そもそも芝麻醤は使っていないのか? まろやかさも足りていない印象。
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挽き肉は、炒めただけのようなシンプルな味わい。肉の持つコク・旨味を足していますが、必要不十分な様子。
塩分・旨味(旨味調味料?)は程好いのですが、ラー油が味全体を支配。やはり風味・コクのしっかりした芝麻醤をぶつけるべきなのでしょうか。



お次は“唐辛子麺”を。赤と言うよりオレンジ色の中細麺。四角い断面のもの。
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ゾゾゾゾゾ~。お! 唐辛子特有の風味や辛さが、ほのかに存在しています。練り込み系では、大体風味は消えてしまいますが、唐辛子は麺内でも個性を発揮。ツルツルした啜り心地に、モソモソした歯触り。硬さはないのですが、ゴムのような伸びがあります。細さが良いのか、スープの絡みは中々。
それほど美味しい麺ではないですが、とても面白さを感じる麺。スープにラー油がなければ、もっと個性を発揮できるようです。



具には、刻んだチンゲン菜、炒めた挽き肉。薬味のネギ
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柔らかめのチンゲン菜は、量タップリ。作り置きなので冷たさが気になります^^;
挽き肉も量は多目。




サービスエリアにしては、CPは中々。
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味はイマイチですが、特徴がある一杯なので、もう少し店内PRをしても良いような^^;




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ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは
最近のSAの食べ物のCPは高い。多少インスタントチックな部分も見えますが・・・
昔は「高くてまずくて量少ない。嫌なら食わずに餓死しろ」みたいなところが多かったですが、きっとそんな非難を浴びて改心したんでしょう。
最近のこだわりラーメン屋の方こそ、よほどCP低く感じます。

No title

北矢板で登録しちゃうんだもんな~直しておきましたペコリ

Re: タカサキサイレンスさん

最近のSA・PAは、珍コレにとっても嬉しいところ。
その地域地域の名産を、採算度外視(売れる売れないを別にして)でラーメンに乗せてくれます。
本当に頼りになります(^-^)

Re:はさん

大変申し訳ございません。
『誰かやってくれんべ』と思って言ったら、まさか はさんが…。
これからも、やってしまうと思いますので、宜しくお願いします。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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