ピリ辛ラーメンサラダ¥550@やすらぎ処ゆけむり食堂9

2013.04.29
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やすらぎ処 湯けむり食堂
住所 〒327-0001 栃木県佐野市小中町215 佐野やすらぎの湯内
電話番号 0283-24-2617
営業時間 月~金 朝11:00~夜22:30(オーダーストップ)土・日・祝朝10:00~夜22:30(オーダーストップ)
定休日 第三火曜日
席数 100席



疲れ果て、見た夢に、明日は無かった。
休日の為か、かなりの混雑を見せる“やすらき”。
しかし、そんな中、飛切りの笑顔を見せてくれる“やすらぎ”。
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簡単な宴を済まし、20:34“ラーメンサラダ”をオーダー。



混んでいるせいでしょうか、13分掛かってブルブルピー。
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ピリ辛ラーメンサラダ¥550
キャビアの様に黒光りする胡椒が印象的w
流石、北海道からの刺客。茹でた海鮮も目を引きます。



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良く混ぜ混ぜして~~。頂きます! 先ずは麺。黄色く縮れた中太麺。見るとマヨネーズの様なものが絡めてあります。



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ズズズズズ~~。お? 結構辛い! かなり大量の胡椒が使用されていて、舌にはシッカリピリピリ感。ベースのマヨネーズはややライトで、優しいコクと程良い旨味を演出。
麺自体は〆が甘いのか、若干温さを覚える仕上がり。歯触りやモッチリ感がもう少しあっても良いような…。胡椒の効果か、カンスイ臭などの気になる臭いは無し。



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肉味噌かと思っていましたが、ベースは飴色のタマネギ? 酢が効いているのか、独特の甘味は控え目。ドレッシング的印象が強く、『ラーメン<サラダ』な味わい。


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具の海鮮は、イカとエビ。生から茹でたものらしく、半生な仕上がり。特に味付けも無くカットも小さいので、味への貢献は、ほぼ無し。



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野菜は、トマト、紫タマネギ、レタス。折角『サラダ』を謳うならもう少し野菜の量を増やして欲しいところ。



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薬味には、白髪ネギとアサツキ。ネギの香りと食感が、ラーメンたる主張をしているような、いないような。



ドレッシングを掛けたサラスパですが、時折、顔を出すカンスイ臭が、ラーメンサラダであることを、思い出させてくれますw

つまみの一品としては良いのですが、ひたすらこれだけを頂いていると、やはり飽きが来るもの。
ラーメンサラダは、ラーメンか? サラダか?




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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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