うまいじゃん¥800@蜂屋 吉水支店

2013.05.07
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蜂屋 吉水支店
住所 〒327-0315 栃木県佐野市吉水駅前1-2-21
電話番号 0283-62-0566
営業時間 11:30~21:00
定休日 木曜日
席数 26席



“うまいじゃん”!? 自分で言っちゃたよ…。
佐野の老舗“蜂屋食堂”の支店のコチラ。
なんと、色々変ったメニューが存在するとのこと。



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13:06店舗前に、到着。早速“黒ギョーザ”の看板がお出迎え。



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こじんまりとしながらも機能的な店内。先客は1名。御夫婦でしょうか、お二人で店は切り盛り。



テーブル席に腰を下ろしメニューに目を通します。
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ん…、“閻魔ラーメン”の文字が目を引きますが、『激辛チャレンジ』の追記に、頭をよぎる前日の苦行。



他に目を向けると、“うまいじゃん”なるメニューを発見。しかも『オススメ』の文字もw
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お冷を運んで下さった奥様に、そちらをオーダー。



待つこと6分、ん? 辛い系を避けたのに、赤いスープの一杯が登場^^;
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うまいじゃん¥800
見た目、神田餃子館の“マージャン麺”に似ています。



先ずはオレンジ色のスープから。
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ジュルルルル~~。ん? 味噌ラーメンに豆板醤を入れただけのような味? ベーススープに強めの旨味が存在していますが、味噌の深い味わいや風味は弱め。辛さは喉に来る程度で、それほど強いものではありません。
辛さやコクを期待してしまうとイマイチですが、バランス良く飲みやすいスープ。“うまいじゃん”の“じゃん”は、“豆板醤”の“醤”?




お次は麺。手打を想像していましたが、黄色い幅広縮れ麺。
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ゾゾゾゾゾ~~。お!? 中々うまいじゃんwww 歯触りこそ弱いものの、ツルツルした舌触りとしっかりとしたモッチリ感。きつめのカンスイ臭も、味噌スープによく合っているもの。
佐野周辺だからと言って、全てが手打麺ではないのですね。これは、これで良い感じの麺。




茹で野菜にはモヤシ、ニンジン、ニラ。
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シャキシャキした歯応えを残した茹で具合、しかも、下味(塩)がしっかり効いているのが嬉しいところ。



さて、センターに鎮座する生姜を溶いてみましょう。
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ズズズズ~~。あれ? 風味立ち過ぎ^^; 爽快過ぎて、ベースの味が消え去ってしまうよ~~。しかも、生姜の辛味も喉を刺激しますm(_ _"m)ペコリ



特別美味しい訳ではないのですが、なかなか良く出来ている一杯。
“旨いじゃん”でなく“上手いじゃん”!?











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ジャンル : グルメ

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次回は「閻魔」でお願いします。

Re: くろぺてさん

> 次回は「閻魔」でお願いします。
先日の激辛事件で、いかに私の黄門様が可弱いか分かりました^^;
激辛もワンシーズンに一杯くらいなら、何とか…m(_ _"m)ペコリ

閻魔

閻魔美味しいですよ‼︎くせになる

Re: りおさん

コメントありがとうございます。

昨今の『落雷研究』で、若干は辛いものが得意になったような、なってないような。
近々“閻魔”、チャレンジしてみます。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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