五目そば¥650@朱竹食堂

2013.05.20
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朱竹食堂
住所 〒329-0502 栃木県下野市下古山124-3
電話番号 0285-53-3259
喫煙 可



本日、麺屋穂華にて『雷麺'z』のイベントが開催。
yossy・マッハロッド・サッカーボーイさんと現地で待ち合わせ。
北関東道を降りて現地に向かうと、下古山の交差点に赴きある食堂が。アイドルタイムにも関わらず、店先には暖簾と営業中の看板。
まだ待ち合わせの時間まで余裕があるので、コチラで軽く一杯頂きましょう。



ネットで検索すると既に土建屋@まささんがレビュー済み。あなたって人はwww



14:10入店、ちょっと雑然とした店内。先客は1名。御夫婦でしょうか、店はお二人で切り盛り。
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入口付近のテーブル席にこしを下ろしメニューを拝見。
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そば・うどん~定食まで揃う、街の食堂な面持ち。



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お冷を運んで下さった奥様に、ラーメンメニュートップの"五目そば"をオーダー。




火を落としていたのか12分程掛かってラーメンが配膳されます。
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五目ソバ¥650
ウワw タンメン系^^ 650円と言う値段からあまり期待はしていませんでしたが、タンメン+7目と言う豪華な一杯が登場。しかも、漂うは微かな豚臭。
いや~~嬉しい誤算w




早速、かなり濁ったスープから。
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ジュルルルル~~。ん、味のメインは炒め野菜から来る甘味(旨味)と、具の豚バラから出る動物系コク。ベースはガラ系のスープのようですが、かなり効かせた胡椒の為、細かい判別は不可能。やや塩分が前に来ている様子。炒め油のコックリ感もあり、味わいもシッカリしたもの。
個人的にはベーススープで、もう少し出汁感を出して欲しいところ。胡椒ももう少し控え目でもw




お次は中太の緩い縮れの麺を。
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ゾゾゾゾゾ~。お、シッカリめのスープに良く合う麺。ヌーっとした歯触りに、モッチリした歯応え。カンスイ臭も強めですが、やや硬めの噛み応えが、塩分油分濃いめのスープと中々の相性。結構、ウンマイ麺w




具には、炒め野菜、メンマ、ナルト、カマボコ、チャーシュー、茹で玉子、海苔、ほうれん草。薬味のネギ。



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炒め野菜は、ニラ、ニンジン、モヤシ、玉ねぎ、キャベツ、豚コマと具沢山。少しクタリ気味な火の通し加減ですが、玉ねぎ、キャベツからの甘味は、このスープには必要不可欠の様子。



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小ぶりのメンマは、柔らかめで、味付け風味共にかなりシッカリしたもの。



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それぞれ2枚投入された、ナルト、カマボコ。魚介の風味を足すことは…、無いかw



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風味が一辺倒だった一杯に、海苔の風味は良いアクセント。



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淵が茶色いチャーシューは噛み応えを残した仕上がり。濃いめの味付けがとても懐かしさを感じさせるもの。



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半分かと思っていた茹で玉子は、薄くスライスされたものw



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茹で絞りのほうれん草は、やや青臭さの残るもの。もう時季ではないのかな。




食べ進むとこれでもかと顔を出すバラ肉。その他の具材もタップリで、十分満足出来る内容。
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しかも、小鉢のサービスに、上がりのコーヒーサービス。
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流石、街の食堂。採算度外視のサービス精神に、ただただ脱帽m(_ _"m)ペコリ





栃木県下野市下古山124-3
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

こちらで溺れてましたかw

ココ焼そばもおすすめっすw

Re: マッハロッドさん

> こちらで溺れてましたかw
後で土建屋さんのコメント欄見たら、マッハロッドさんも訪問されていたのですね。
恐れ入りましたm(_ _"m)ペコリ

No title

うはw
まさかここまで

ここは麺類も悪くないけど、定食が素敵ですw

Re: どげんや@マンさん

コメントありがとうございますw

> まさかここまで
そのセリフ、そっくりお返ししますwww

> ここは麺類も悪くないけど、定食が素敵ですw
最近、足利市もシッポリ系食堂が減少中。救えないけど、掬いたい!!!
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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