五目ラーメン¥650@ながくら食堂

2013.06.11
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ながくら食堂
住所 栃木県足利市八幡町506
電話番号 0284-71-0051
席数 カウンター3 テーブル4卓
喫煙 可




いや~~~、楽しいね食堂巡りヽ(=´▽`=)ノ
もう楽しくてしょうがないw



今日は午後から仕事。それでも狙うぜ! 足利未訪食堂制覇!
ちょっと仰々しくなってしまいましたが、やっとのことでコテハンアラシさんに追随できましたwww




駐車場で『天狗製麺所』のバンと遭遇。
11:37入店、先客は無し。 御夫婦でしょうか、お年を召したお二人が店を切り盛り。
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昭和を色濃く残した内装。




テーブル席に腰を下ろし、メニューをチェック。
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ラーメンは450円からと、至って良心的w

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セットものや定食も豊富です。




お冷とオシボリを運んで下さった奥様に、“五目ラーメン”をオーダー。
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すると、短時間ですが厨房から野菜を炒める音。タンメン系でしょうか?




期待に胸を膨らませ、待つこと9分。チャーシュー、玉子、海苔、ナルト、カマボコ、椎茸、サヤインゲンの他に、炒め野菜。650円にしては、豪華な具材の一杯が登場。
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五目ラーメン¥650
香りのメインは、振りかけられた黒胡椒と海苔。

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炒め野菜には、豚コマ、タケノコ、ニラ、ニンジン、キャベツ、タマネギ。もはや十三目ラーメン!?




早速、澄んだスープから。
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ジュルルルル~~。おおお、スッキリうんまいw
ベースは豚と鶏ガラですが、煮出しは控え目。炒め野菜からの旨味も優しく、非常にスッキリした味わい。
若干、塩分の強さと、課長のサポートも顔をだしますが、なんとも落ち着く柔らかな味わい。




お次は麺を。以前、柳華楼で頂いた“天狗製麺”は細縮れでしたが、今回は中太の手打風麺。
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ゾゾゾゾ~~。おおお、純手打ではないですが、ツルツルした啜り心地と、モッチリした歯応えが中々好印象なもの。プチプチした歯触りの良さもあり、製麺の良さが伝わって来ます。




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2枚投入されたナルトは、しっかりした食感のもの。薄切りでないのは嬉しいところ。




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シンプルなスープなので、海苔の味わい・風味は良いアクセントに。




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ロース使用のチャーシューは、昔ながらのキシキシした硬さ。キッチリ効いたカエシが、なんとも懐かしい仕上がり。




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多量の黒胡椒は辛さは程なく、豊かな風味が良い仕事をしています。




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サヤインゲンは鮮度が良いのか、青臭さは無く甘味のあるもの。




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丸のままのシイタケは、軽く下味のある柔らかいもの。




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意外とタップリの茹で(炒め)野菜。絶妙な味付けと柔らかさは、スープ、麺とかなりの好相性。水煮のタケノコの特有の風味は、いかにも中華料理と言った印象w 豚バラ肉は、余分な脂身が削がれているようで、旨味、コクは控え目なものの、上品な仕上がり。




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カマボコは“五目ラーメン”の代名詞!? 無いと寂しい一品。




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“五目ラーメン”を頂く度に、最後まで玉子を取って置くのは、わたくしの貧乏根性のなせる技。いや~~贅沢w





味的には、かなりシンプルですが、具材の豊富さやボリュームは、さすが街中食堂。
650円でこの満足。
末長く頑張って頂きたい一軒ですm(_ _"m)ペコリ











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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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毎度ですw

おやっさんに見つめられなかった?(爆)
かなり食い辛かった思いが…

Re: コテハンアラシさん

コメントありがとうございます。
大変遅れながら、追随させて頂きました。

> おやっさんに見つめられなかった?(爆)
私、存在感ないですから…m(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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