王味メン¥570@王味 戸祭店

2013.06.17
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王味 戸祭店
住所 〒320-0055 栃木県宇都宮市下戸祭1丁目12-7
電話番号 028-622-6016
営業時間 11:00~20:30
定休日 水曜日




“王味メン”が食べたい!!!
わざわざ西川田店まで行ったら、営業されている様子はなし…。
意気消沈していると、「王味 戸祭店」の営業情報を土建屋@まささんのブログで確認。
更に、車を飛ばし下戸祭へ。




11:47入店、オオオ! まさに昭和チャイニーズな店内!!! 女将さん一人で店は切り盛りされている様子。
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丸テーブルや、仕切られた座敷等、あまりにも味わい深い内装。




テーブル席に腰を下ろし、メニューを拝見。
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え!? 宇都宮のど真ん中で ラーメン460円!?
しかも、最高額の“チャーシューメン”が680円ヽ(=´▽`=)ノ
お冷を運んで下さった奥様に、当然“王味メン”をオーダー。すると厨房の奥から旦那さんが登場し、調理開始。




鍋を振る音が響いて、トータル10分ほどで登場。
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王味メン(正油ごま味)¥570
え!? この量で570円!? うず高く積まれたモヤシ。やばい…、この後、連食するのに…w




先ずはすりゴマを浮かべたスープから。表面だけに赤い層があり、レンゲをさし入れると、中はクリアな醤油スープ。
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ジュルルル~。ホウw ゴマ(芝麻醤)と豆板醤、ベースの醤油スープが見事に一体化。これと言って突出する個性はないものの、バランス良くウンマイスープ。ゴマのコク、炒め野菜からの甘味(旨味)、喉越しで感じる辛味が良い感じで共鳴しています。




お次は、黄色い緩い縮れの麺を。
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ゾゾゾゾ~~。ウムw ツルツルした啜り心地に、シコシコした歯触り。やや粉感がありながらも、モッチリ感も存在する中々ウンマイ麺。




具の野菜炒めには、モヤシ、ニラ、豚コマ、ザーサイ。




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絶妙な炒め具合と絶妙な塩分、生姜とニンニクをほのかに効かせたウンマイモヤシ。
しかも、麺と絡むと絶妙な食感を演出! 細さが合っているのか、硬さのバランスか、物凄い素晴らしいコンビネーションヽ(=´▽`=)ノ
長年の経験が成せる技なのでしょうかw




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脂身の多い、細かい豚バラは、特有のコクと甘味を足しています。




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数個投入されているザーサイは、味付け香りとも控え目。コリコリした歯触りが、良いアクセントに。





清湯、ゴマ、豆板醤、シンプルで分かりやすい味わいですが、このモヤシと麺の相性は絶品ヽ(=´▽`=)ノ
非常に美味しかったですm(_ _"m)ペコリ

さすが王味!
さすがワンミ!






栃木県宇都宮市下戸祭1丁目12-7

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

南宇都宮にもあるでよ!

No title

キタナw
ここには珍は存在しませんよw
この王味麺はお店の看板なのでかなり秀逸なメニューです

西川田は時間早すぎてやってなかったんじゃ?w


あ~そうそう今日の記事のメニュー表を見てください

カレーラーメンあります

しかも500円!RDBも未登録!!餃子もうまいよ~ヽ(^o^)丿

Re: スーパーくいしん坊さん

> 南宇都宮にもあるでよ!
こうなったら、ワンミー、全店制覇だ!!!

Re: どけんや@マンさん

> キタナw
へっへっへっへっへ…。

> ここには珍は存在しませんよw
ワンミー、十分に珍に認定ですヽ(=´▽`=)ノ

> 西川田は時間早すぎてやってなかったんじゃ?w
なにか、5日間ほど休む貼紙がありましたm(_ _"m)ペコリ

大好きな料理を

20年以上、ここの中華料理店で、大好きな中華を食べれて幸せです。5.6歳とかまではお座敷で、店内で良く大騒ぎをしていた事を思い出します。今年の7月も、現在社会人26歳で詩舞の発表大会の舞台終了後に、ここでお昼たべました~。

Re: 市民さん

ご丁寧なコメントを頂きありがとうございます。

スタッフの皆様の対応も非常に良く、頂いた一杯も非常に素晴しいものでした。

私自身、ラーメンについて、まだまだ勉強の足りないところ。さらに良いレビューを提供できるよう更なる努力を重ねる次第です。

今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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