激辛味噌らーめん¥750@ ラーメンRaiRai

2013.08.06
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ラーメンRaiRai
住所 〒374-0029 群馬県館林市仲町2-23
電話番号 0276-72-5566
営業時間 11:00~13:30 18:00~27:00 
定休日 月曜日(ランチは営業)
席数 カウンター6席 座敷3席 奥に個室有り




引き続き激辛・激甘・激冷 グルメ総選挙です。
前店を後にして向かうはコチラ。200mと離れていませんw
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入口には、堂々「激辛チャレンジ」の貼紙。




ちょっとビビりながら、11:41入店。先客は無し。
「いらっしゃ~~い。」男性1人で店は切り盛り。
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居酒屋風の作り、夜の営業がメインでしょうか?




座敷席に腰を下ろしメニューを拝見。
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“激辛ラーメン”は、辛さが10段階。
1段階+50円ですが、“激辛チャレンジ”は1400円…。ん? (1400-750)÷50=13辛!?




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今回は「激辛・激甘・激冷 グルメ総選挙」参加メニューの“激辛味噌らーめん”をオーダー。
すると店主さん、「イベントの方(激辛味噌らーめん)は、そんなに辛くないよ~。」とのこと。胸をなで下ろすへタレm(_ _"m)ペコリ




セルフのお冷を汲み、待つこと8分いよいよラーメン登場です。
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激辛味噌らーめん¥750
え!? 何だ?この赤さ^^;
しかも店主さん、「(麺を)啜るときむせるから気を付けて~~。」との御忠告。




早速、その真っ赤なスープから。どうやら2層構造らしく、赤い層の下には、味噌のベージュの層。
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ジュルルルル~~。ん? 口内、喉、食道を熱くしますが、“激辛”寸前な印象。へタレな私でも、難なく味わえます。辛味のベースは辣油系でしょうか? 味噌スープと合わさると、不思議と担々麺の風味が漂います。
しか~~し。飲み進むと、かなりの塩分。辛いんじゃない! 塩辛い!
辛味を増す場合、塩分を減らさないと、とんでもないことに…。かなりキツイ味わい。




お次は黄色い細縮れ麺を。細いながらも断面四角い、手打ちの様なランダムさも兼ね備えたもの。
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ゾゾゾゾ~~。おおお、啜ることにより増す辛味。しかし、軽くむせる程度。低加水なのかヌーっとした歯触りに、モッチリした歯応え。粉感も感じられるような食感で、中々な麺。
スープの絡みもよく、辛味以上に存在感を増す塩分m(_ _"m)ペコリ




具には、メンマ、チャーシュー、白髪ネギ、味玉、ワカメ、ナルト。


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メンマは柔らかめで、スープのせいか非常に味が濃く感じるもの。




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バラ肉をロールさせたチャーシューは、キシキシした歯応えの仕上がり。味付けが控え目なのが不幸中の幸い。




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スープが濃すぎるのか、食感以外は何も感じさせない白髪ネギ。




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ワカメも異様にショッパイのですが、これって…?



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味玉もシッカリとした味付け、もう口内が…。




終始、辛さよりも、塩分に苛まれる一杯。
辛さはさほどでもないはずですが、食べ終えると全身から噴き出す汗。


帰り際、店主さんに“激辛味噌ラーメン”の辛さのレベルをお尋ねすると。
「1辛だよw」

辛さに自信のある方は、是非“激辛チャレンジ”へヽ(=´▽`=)ノ

塩分の保証はしませんがw









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ジャンル : グルメ

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No title

この店の前は通りました(笑)

>7分以内にスープまで完食で無料・・

普通に熱いラーメンでも難しいわけだが。
うちのかみさんみたいに食べるのが遅い人は無理なわけだが。
50/50の勝負ではないように思うわけだがw

Re:norizom777さん

コメントありがとうございますm(_ _"m)ペコリ

未だスタンプが2つなので、もう一杯逝かなければならないわけだが。

> うちのかみさんみたいに食べるのが遅い人は無理なわけだが。
身体の為にも、この塩分は避けた方が良いわけだが。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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