コーンクリームらーめん¥700@麺屋 十八席

2013.08.13
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麺屋 十八席
住所 栃木県芳賀郡益子町東田井1168-5
電話番号 0285-72-1831
営業時間 11:00~14:30/17:00~21:00
定休日 月曜
席数 18席




前店を後にして向かうはコチラ。
何と、元どさんこ(大将?)系のお店らしいです♪



13:05到着。あまりに綺麗な店舗に少しビックリ。
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中に入ると、意外と狭いフロアには、先客8名。もしやと思い席数を数えると、ぴったり18席w
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御夫婦でしょうか? 御二人で店は切り盛り。
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入口付近のカウンター席に陣取り、メニューチェック。
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以前から気になっていた“フライメン”が目を引きます。
フロア担当の奥様に、“フライメン”の詳細を伺うと、「揚げ焼きそば」とのこと。
却下!




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『元どさんこ(大将?)』と言うことなので、過去、一時嵌っていた“コーンクリームらーめん”をオーダーすることに。




後客が2組6名続いた12分掛かってラーメン登場。
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コーンクリームらーめん¥700
似ている! どさん子大将 羽生店のそれに、あまりにも似ている!!




さっそく、白く細かい油の輪を浮かべたスープから。
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ジュルルル~~。あああ!? 残念な所が、どさん子羽生店そっくりm(_ _"m)ペコリ
弱めのクリーム感に、弱めの塩分。味の薄い塩バターらーめんに、ちょこっと牛乳を混ぜた様な味わい。香りと微かなコクは、炒め野菜のラードから来ている様子。
全体的に、非常に弱めの印象。





お次はやや黄色身を帯びた、ゆるい縮れの中細麺を。
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ゾゾゾゾ~~。柔らかめの茹で加減で、歯触り、歯応え等は弱め。しかし、シッカリめのかん水臭が、何とも心地良いもの。力強い味噌スープで頂いてみたい麺。クリームスープの弱さが更に…m(_ _"m)ペコリ





具には、炒め野菜、メンマ、短冊チャーシュー、ワカメ、コーン。薬味の長ネギ、アサツキ。




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炒めが浅いのか、若干温めのモヤシ。特に下味は無い模様。




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かなりの数投入されている短冊チャーシュー。クニャとしながらも、脂身はトロトロの柔らかさ。控え目な味付けのためか、若干感じてしまう獣臭。
全体は弱めの味付けなので、もう少し濃いめのチャーシューが欲しいところ。




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メンマは柔らかめで薄味な仕上がり。ちょっと気になる、メンマ特有の発酵臭。




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ワカメは肉薄なもの、彩り用でしょうか?




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野菜を食べ進むと細かな、白菜やニンジンも存在。こちらも下味なく、野菜の水分が更なる塩分の低下を感じさせます。




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丼底には挽肉を発見。ん…、特に旨味やコクは足していません。何故でしょう、ますます、味噌ラーメンの味噌抜きのような、物足りない印象が強くなります。




何かパンチの足りない一杯。
どさん子(大将)系で、“コーンクリーム”を頂く度に、覚えるこの感覚。

しかし、止められない“コーンクリーム探索”。
何時か、素晴らしい“コーンクリームらーめん”に出会うことを夢見て。






栃木県芳賀郡益子町東田井1168-5



 








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ジャンル : グルメ

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No title

上三川の元どさん子で良く食べたコーンクリームラーメン。

旨かったんぁ~

って事は・・・・・おいらも珍コレ?

No title

こんばんは
そういえば忘れていた「どさんこ」。長野や新潟に行くとみかけます。
今度は意識したいと思います。

Re: machrodさん

コメントありがとうございます。
私もとある方の「コーンクリームラーメンは旨かった」の一言で、この調査を始めた記憶が。

> って事は・・・・・おいらも珍コレ?
もはや、ラーメン喰う人、一億総珍コレですヽ(=´▽`=)ノ

Re: タカサキサイレンスさん

何気に数を減らしている“どさんこ”。
このままラーメン歴に埋もれさす訳には…。

特に「コーンクリームラーメン」は、人々の心に、数々の思い出を刻んでいるようです。
私も色々探ってみようと思いますm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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