シーフード涼麺【和風しょう油】(細麺)¥980@京風らーめん・あんみつ はなむら

2013.08.19
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京風らーめん・あんみつ はなむら
住所 群馬県伊勢崎市波志江町4138-17
電話番号 0270-23-6812
営業時間 11:30〜21:00
定休日 毎週火曜日(祝祭日は翌日)




華蔵寺で子供と戯れた後、向かうは近所のコチラ。
お!? 日曜祭日は朝ラー出来るんですね♪
と、思ったら午後9時ラストオーダー、午後9時半閉店って意味だったんですね~~。猛省ヽ(=´▽`=)ノ
アサリらーめん・山菜らーめん・とりからめん(唐揚入り)・からみもちらーめん(揚げもちおろし入り)・牡蠣みそらーめん(季節限定)・ハマグリらーめん等々、珍ラーメンを数多く送り出してきた名店。




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店舗前まで来ると、夏限定の珍(?)シリーズがお出迎え。




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12:49入店、先客は12名で8割ほどの入り。このラーメン激戦区の中では、かなり善戦されているようです。




テーブル席に案内され、お冷とオシボリがサーブされます。
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冷えたオシボリが、この季節に嬉し過ぎますm(_ _"m)ペコリ




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メニューに目を通すと、去年より提供されている“味噌チーズとりらーめん”が気になります。




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しかし、ここは夏限定の涼麺の中から、“シーフード涼麺”を選択。




待つこと9分、繊細な盛り付けの一杯が登場。さすが京風
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シーフード涼麺【和風しょう油】(細麺)¥980




先ずはタレのみを味わってみましょう。
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ズズズズ~。あああ、優しい♪ 基本は“冷し中華のタレ”なのですが、なんとも上品な味わい。極力控え目な、酸味と甘み。ベースは鰹出汁のようですが、魚介感も極力控え目。しかし、物足りなさを感じさせない味わい。




お次は、ラーメンと共用と思われる細麺を。
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ゾゾゾゾ~。ツルツルした啜り心地に、コキコキした歯触り。きっちり〆られているようですが、水っぽさは無し。丁寧な仕事がされているようです。




具には、つま切りされた大根、あさり、海老、トマト、水菜、ワカメ、アスパラ。




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胡麻油系のドレッシングで和えられた大根。突出する風味や味付けは無く、非常にさっぱり頂けるもの。




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生姜醤油でシッカリ味付けられたアサリ。はっきりした風味と共に濃いめの味が、よいアクセントに。




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トマトは一口サイズにカットされていて、甘味の強いもの。アスパラは柔らかめで、両者とも食べ易さをよく考えられた仕上がり。




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水菜の爽やかな苦みも、良いアクセントに。ワカメは肉厚で歯応えのあるもの。





非常に優しい印象の“冷し中華”。酢嫌いな私でも、全く問題なく完食。
具のカット法や、突出しない味付け等、女性客を意識した一杯のようです。




若干、強気な値段設定が気になりますが、たまにこう言った落ち着いて頂ける一杯も良いのかもしれませんm(_ _"m)ペコリ
ところで、京風って何!?







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ジャンル : グルメ

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昔はよく行きました

若い頃は現場仕事をやっていたので、華蔵寺近くに行ったときは、こちらでラーメンを食べていたんですよ。
30年以上も前の話ですが。
たまには寄ってみようかな^^

Re: ザ・アカギヤマさん

コメントありがとうございます。
長い歴史を持つのに、色々な新メニューを開発する姿勢、流石ですm(_ _"m)ペコリ

> たまには寄ってみようかな^^
是非、是非、思い出に浸ってくださいm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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