ラーメン(麺硬め)¥530@ラーメンショップ 下妻店

2013.09.17
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ラーメンショップ 下妻店
住所 〒304-0048 茨城県下妻市亀崎3492
電話番号 029-644-0706
席数 カウンター10席 テーブル4人席×2卓




前店を後にして、向かうはコチラ。
『小山製』と『○あ』の食べ比べ♪




道中、色々な用事を済ませ、13:27到着。駐車場で店舗情報を確認すると。
「○あ」じぇねえ!!!




勝手に落胆しながら入店先客は1名。
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初老の大将(店主さん)と、バイトの若い女性の2名で店は切り盛り。




なんとお冷は、フロア担当の女性が注いでくださりますw
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厨房には、当然『ミツワフード製』の麺箱m(_ _"m)ペコリ




デフォを硬めでオーダー。すると、僅か2分でラーメン配膳w
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ラーメン(麺硬め)¥530




先ずは、キャラメル色に乳化したスープから。浮かぶ背脂は無し。
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ジュルルルル~~。ウムw マイルドなコク・旨味は、気持ち玉子の黄身のような味わい。カエシの風味や味が前面に来ますが、決してショッパくはない仕上がり。豚臭さは皆無。




お次は麺を。先ほどの真岡店より、明らかに細いw かなり硬茹でな様子。
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ゾゾゾゾゾ~~。おおお! まさに硬め!
ブチブチした歯触りに、ホギホギした歯応え。噛み締めると口内に広がる粉感。いや~~ウンマイですw
硬い! 硬いよ! オヤジ!!




具には、メンマ、チャーシュー、ワカメ、海苔。薬味のネギ。





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メンマは一味の効いた懐かしいスタイル。しっかり煮込まれ、柔らかく甘味の強いもの。アマカラ仕様w





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厚みのあるロースチャーシューは薄めの味付け。身はホロ~、脂はトロ~。




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ワカメがタップリなのは嬉しいところ。かなり柔らかめで、コリコリ感は無し。




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刻みネギは白い部分のみを使用。辛味が味を引き締めます。





麺の硬さ以外は、かなりおとなしめな印象の一杯。
食べ終えると、後客がゾロゾロと3組5名。中には「いつもの」なんて注文も。店の歴史を感じさせます。




実は帰り際、レジ付近に『○○牛らーめん』みたいなPOPが。良く確認できませんでしたので、あとは副会長にお任せしますm(_ _"m)ペコリ







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No title

了解ですw

では、次は大木へ行って
椿のメニューを北関東の麺で食べてみてください。
そして、本当に北関東の麺かどうか確認をお願いしますm(__)m

No title

愛があるねw

Re:副会長さん

大木店、先日させて頂きました。
小山の麺だと思われます。
その後、石下店で“○あ”と、食べ比べましたから(^o^)

Re:会長さん

100義務です(;´д`)
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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