ラーメン(麺硬め)¥450@ラーメンショップ 石下店

2013.09.24
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ラーメンショップ 石下店
住所 茨城県常総市鴻野山1653-1
電話番号 0297-43-8787
営業時間 11:00-23:00
定休日 年中無休





久々にオジーの「Crazy Train」聞いたら、リフが耳から離れないm(_ _"m)ペコリ
こうなってきたら、もうどうにも“椿”の麺を頂かないとヽ(=´▽`=)ノ
生まれ初めて来ました常総市。「うまい棒」のふるさと?



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13:50到着。立看板がお出迎え。




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コチラ埼玉東部~千葉北部~茨城南部でグループ展開されているうちの一軒。
グループ制覇、残すは“守谷”と“つくば”か…。




先客は3組4名。ご家族でしょうか4人で店は切り盛り。
セルフのお冷を汲んで、カウンター奥の席に陣取ります。
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厨房には、「○あ」の麺箱が覗けます♪
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狙っていた“セロリラーメン”はないので、デフォを「硬め」でオーダー。




先客のオーダーと微妙に被った為か、9分掛かってラーメン登場。
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ラーメン(麺硬め)¥450
まんま野田店



早速、スープから。レンゲを投入すると、やはり背脂の下は濃い醤油色の透明スープ。
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ズルルルル~。ん~~、カエシがドン!m(_ _"m)ペコリ
前面に来るのは、カエシの効いた「醤油ラーメン」らしさ。そこに、課長からの口に残る程の旨味。適度に浮かぶ背脂は、自身の持つ甘味やマイルドさを、イマイチ発揮出来ていない様子。
ん…、このグループは、総じて豚の煮出しが弱いようなm(_ _"m)ペコリ 個人的には、もっと「豚骨醤油」してもらいたいところ。





お次は麺。“小山製”に比べ明らかかに黄色身掛かっています。
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ゾゾゾゾゾ~~。うむw “小山製”に比べ、麺自体に特有の旨味。何か添加されているのでしょうか。風味もシッカリあり、特有な「味わい」を感じさせるもの。ヌーっとした歯触りに、モチモチの歯応え。しかも、引っ張るとかなりの伸び。
流石、“○あ”。美味しく頂けますm(_ _"m)ペコリ




具はシンプルに、チャーシュー、ほうれん草、海苔。薬味のネギ。




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ロース使用のチャーシューは、肉身はモチモチ、脂身はギューっとした歯応え。カエシのシッカリ効いた味付け。




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ほうれん草は茹で加減が絶妙。心地良い青臭さ(?)を感じれます。




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海苔は、意外に柔らかいタイプ。




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ネギはシャキシャキして、風味のシッカリあるもの。





やはり、もう少し乳化したスープを期待してしまう、今日この頃♪
課長の摂りすぎなのか、食後、かなり痛くなる口内m(_ _"m)ペコリ




厨房では女性店員さんが、沢山の野菜を刻んでいます。
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なんと、餃子は各店手造りなのですね~~♪









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ジャンル : グルメ

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毎度ですw

愛があるな~…
もうヘタレなんて言いませんw
また紅を聞かせてください(爆)

No title

毎度ですw

愛があるな~…
もうヘタレなんて言いませんw
今度は隣に座って注がせてください(爆)

No title

毎度ですw

愛があるな~…
もうヘタレなんて言いませんw
今度はハダカにステッキで登場してください(爆)

Re: 会長さん

> また紅を聞かせてください(爆)
( ^ω^)つセッ○スJAPANを結成するお!

Re:副会長さん

> 今度は隣に座って注がせてください(爆)
( ^ω^)つ妖しいワッフル一杯買って、人のバックに押し込むお!

Re:理事長さん

> 今度はハダカにステッキで登場してください(爆)
( ^ω^)つ幼なじみのアソコはザリガニ臭いお!
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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