パイタンラーメン¥600@さかい食堂

2013.12.24
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さかい食堂
住所 栃木県河内郡上三川町上三川4389-5
電話番号 0285-56-5483
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜20:00
定休日 無休




“鴨ラーメン”を求め、手打めん処 麺屋に向かうも、祝日営業の振り替え休業で、見事にフラレンジャー
暫し近隣を彷徨うと、ロードサイドに“九州風白湯ラーメン”なる看板を発見!?
先の交差点でUターンし、店舗へ!?




12:36入店、昭和モダンな内装、先客は無し。
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静まり返った店内に、入口で暫し戸惑っていると、厨房奥から奥様登場。どうやら奥様一人で店は切り盛りされている様子。
促されるようにテーブル席へ。




メニューに目を通すと、何と“喜多方ラーメン”の文字も!?
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しかも、店内には「喜多方直送麺使用」の文字も…。けれど、どうにも気になる“九州風白湯”ヽ(=´▽`=)ノ




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お冷を配膳下さった奥様に、“パイタンラーメン”をオーダー。




後客が1組4名続いた5分程でラーメン登場。ん? 豚骨???
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パイタンラーメン¥600
特に立つ香りも無く、一体…?




兎にも角にも、白濁したスープから。
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ジュルルルル~。んんん…、業務用豚骨スープm(_ _"m)ペコリ
特に豚や鶏の香りは無く、ガラ系のベースに業務用豚骨を溶いただけの味わい。胡椒の辛さも軽く存在。課長も頑張っているようです。
九州風白湯=業務用豚骨
何故、気付かなかったのか…m(_ _"m)ペコリ
しかし、何とも言えない優しい味わい。奥様の愛情でしょうか♪




お次はストレートの細麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。んんん…、モチャ~っとした歯触りに、ヌメ~っとした歯応え。啜り心地は良いのですが、食感はイマイチ。
ん…、喜多方にしておけば…m(_ _"m)ペコリ





具には、、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔。薬味のネギ。





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ロース使用のチャーシューは、若干出涸らし感のある、ややしょっぱめなもの。しかし、それほど硬い仕上がりでなく、モチモチした食感も得られます。




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小ぶりで細いカットのメンマ。パリパリした歯触りに、程良い味付け。




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ほうれん草も小ぶりなカット。少しエグミを感じるもの。




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ナルトは薄切りなものが2枚。白いスープに彩りを添えます。



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風味乏しい一杯の中で、海苔の風味が映えます。





ん…、味的には、もう少しな印象の一杯ですが、造り手の優しさが伝わってくるようなもの。
無料でライス・漬け物も付くようです。



やっぱり、喜多方喰えばよかったm(_ _"m)ペコリ





栃木県河内郡上三川町上三川4389-5

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ジャンル : グルメ

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No title

どうせなら、パイ〇ンラーメン。
これで決まりだっ!

Re:さとし(52)さん

コメントありがとうございますw
> どうせなら、パイ〇ンラーメン。
あるのかな…。あるのかな…。
探してみようヽ(=´▽`=)ノ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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