野菜たっぷりタンメン¥750@やすらぎ処ゆけむり食堂14

2014.02.10
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やすらぎ処 湯けむり食堂
住所 〒327-0001 栃木県佐野市小中町215 佐野やすらぎの湯内
電話番号 0283-24-2617
営業時間 月~金 朝11:00~夜22:30(オーダーストップ)土・日・祝朝10:00~夜22:30(オーダーストップ)
定休日 第三火曜日
席数 100席




久々のレギュラーメニュー♪



ここまで来ると「やすらぎの湯村の住人ですか?」と言われそう…♪




いつものように軽~~く一杯
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生ビールセット¥600




プリモピアット。
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いか下足揚げ¥380




さて、本日のメインを頂きましょう。
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野菜類を摂りたいので、タンメンをチョイス。




待つこと9分でブルブルピーが、今宵も激しくバイブヽ(=´▽`=)ノ
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大盛りの生姜を従えてタンメンは登場。

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野菜たっぷりタンメン¥750

『野菜たっぷり』を謳うだけあって、炒め野菜がこんもり盛られています。
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早速、見事に白濁したスープから。
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ジュルルルル~~。おおお、アマクドショッパw
野菜(特にタマネギ)から染み出した甘味、多量のラードのから来るコク、そしてしっかりした塩分。呑んだ後には結構ウンマイw 若干塩分が効き過ぎな印象もありますが、これはこれで良い感じ♪




お次は麺。引き出してビックリ、あ! 麺が変わった!!
以前の黄色い中太麺でなく、所々黒い粒々のあるブラウン掛かったもの。太さも増しているようです。
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ゾゾゾゾゾ~~。おおお、以前より数段粉感の増したもの。変な添加物臭もなくなり、歯応えのモチモチ感の強いタイプ。若干、歯触りに滑りを覚え、太い日本蕎麦を頂いているような印象。ややスープが絡み辛いですが、味付けがシッカリしているので何ら問題は無しw
日々進化しているのねm(_ _"m)ペコリ




炒め野菜には、白菜、キャベツ、モヤシ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、豚バラ。
かなり火が通されている様子。




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キャベツ、白菜とも芯の部分が多量に投入。しかし、オーバーボイルのお陰で十分に甘味が前面に。ウンマイw




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炒め易さを考えてニンジンは細切りにされていますが、非常にクタクタ。タマネギもいくぶん柔らかめ。




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薄いスライスでやや大きめ豚バラは、相当な数投入されています。コチラもしっかり炒められていて、チリチリした硬めの食感は良いアクセントに。




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さて、付属の生姜を全部投入。
おおお、辛過ぎるかと思いきや、濃いスープとはかなり良い勝負w ある程度、味を引き締めてくれます。
さらにパンチのある味わいにw





麺も含めて、かなり力強い味わいのタンメン
お酒の後には持って来いな印象。

あ~、クタ野菜で太麺をワシワシ頂いていると、ふと二郎の思い出が…。
食べたくなってきた~♪











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ジャンル : グルメ

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自分も宇都宮の湯処を探検してみようかな・・・

Re: はさん

コメントありがとうございますm(_ _"m)ペコリ

> 自分も宇都宮の湯処を探検してみようかな・・・
私は今、とっても興味のある分野が発生しました。
それは、スーパーのフードコート。
特にセブン&ホールディングスの『ポッポ』w
色々制覇したいな~~~♪
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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