白風(ハリガネ)¥734@ら行 太田本陣 風の杜

2014.07.01
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ら行 太田本陣 風の杜
住所 〒373-0813 群馬県太田市内ヶ島町716-1 ZENT太田店敷地内
電話番号 0276-52-8547
営業時間 11:00~00:00(ラストオーダー23:30)
定休日 年中無休





とんでもない時間にランチタイム。
と言う訳で、
通し営業太田豚骨ツアーヽ(=´▽`=)ノ




開店して早半年が経つコチラのお店へ。
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15:39入店、こんな時間にもかかわらず先客は9名。
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広い店内を2人で切り盛り。中央のカウンター席に案内されます。




相変わらず騒々しい卓上。
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限定メニューには、なんと“天ざるそば”!?
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珍し過ぎますm(_ _"m)ペコリ




ベタですが、基本メニューであろう“白風”を「ハリガネ」でオーダー。
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2名体制の為か「ハリガネ」なのに、8分掛かってラーメン配膳。
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白風(ハリガネ)¥734
想像よりかなり細めな麺がウンマゲですw




先ずは、しっかり白濁したスープから。
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ジュルルルル~~。ん? 結構しっかりした豚臭、そして力強いコク。しかし、肝心の甘味(旨味)が足りないような…? しかも、「替玉」を考えてか、ややキツメな塩分。
宇都宮で感じたアマウマさは何処に???




お次は、超細めのストレート麺を
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ゾゾゾゾゾゾ~~。あ~、ウンマイ♪ プチプチの歯触りに、ザクザクした歯応え。ほのかに感じる上品な粉感。若干「はりがね」にしては柔らかめのようですが、いや~~美味しいw 特に、この細さから感じれる啜り心地は特筆。




具には、モヤシ、キクラゲ、チャーシュー。薬味の小ネギ。




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茹でモヤシのパリパリした食感は、良いアクセントに。




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やや細めのキクラゲは、意外に濃いめの味付け。こんなに味付けは要らないような?




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厚みのある炙りチャーシュー。肉はキシキシ、脂はドロドロ。ややショッパ目の味付けに、焦がしの香ばしさ。若干、獣臭がするような、しないような…。




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刻み小ネギは多量に口に含むと、ネギ汁ジュワ~~w 切ってから時間が経っていないのか? 保存法が良いのか?




無料トッピングで頂くのは“辛子高菜”m(_ _"m)ペコリ かなりの細切り。
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かなり辛味が強く、オイリーさが少なめ。個人的にはいま一歩。





終始、スープの塩分濃度が気になりますが、麺の美味しさがナイスフォロー。

やっぱり、替玉しなくちゃ駄目???





群馬県太田市内ヶ島町716-1 ZENT太田店敷地内



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替え玉は嫌いですか!?

Re: くろぺてさん

コメントありがとうございます。

> 替え玉は嫌いですか!?
いえいえ、大好きですよ~ヽ(=´▽`=)ノ
ただ、連食が控えていたものでm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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