マーボーラーメン¥824@泰鵬 支店

2014.07.20
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泰鵬 支店
住所 〒326-0843 栃木県足利市五十部町1135-3
電話番号 0284-21-5540
営業時間 11:30 ~ 22:00 L.O. 21:30 月曜~土曜 11:30~14:00/17:00~22:00 日曜・祝日 10:00~22:00
定休日 水曜日・第3火曜日





足利の老舗泰鵬さんの支店。何とコチラのお店も、創業27年だそうですm(_ _"m)ペコリ




未訪の食堂巡り。
しかし、2軒振られてコチラのお店へ。




13:15入店、先客は3組6名。御家族でしょうか5人で店は切り盛り。
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何とも家庭的で、くつろげる店内。




テーブル席に腰をおろすと、おしぼりとお冷がサーブされます。
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メニューに目を通すと、やはり売りは“タンメン”。
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『泰鵬と言えばタンメン タンメンと言えば泰鵬』それは、支店でも変わらないようです。




しかし、気になるのは支店限定メニュー。
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綺麗なお嬢さんに、ソチラをオーダー。




テレビの高校野球県予選を見つめながら待つこと5分、モウモウと湯気を上げる一杯が登場。
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マーボーラーメン¥824
結構、辛そうな面持ち。




先ずは、スープから頂いてみましょう。完全に餡が混ざってますw
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ズズズッズズズズ~~。ウッ、甘い…m(_ _"m)ペコリ
餡から来るのか、非常にシッカリした甘味。激辛かとおもいきや、辛さは喉越しで感じる程度。
甘み=旨味?




マーボー餡をよけながら、ベースのスープを頂いてみましょう。
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ジュルルルル~。ウム、ガラ系や野菜でしょうか、しっかりきちんと摂られた清湯。老舗の中華食堂らしさが伝わって来ますm(_ _"m)ペコリ




さてメインのマーボー餡を。
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ウム、メインはしっかりした甘味。しかし、フワトロの豆腐を頂くと若干増す辛味。豆腐は包丁を使わずにクラッシュしたものか? それとも調理の過程で崩れただけか? 餡の粘度もかなり高めで、いつまでもかなり熱々。




お次は、細縮れの麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、細さがイイねw
ツルツルした啜り心地に、モッチリした歯応え。歯触りこそ弱いものの、この細さは心地良い食感。当然、餡の絡みも良く、啜ることにより増す辛味。
手打ち風が流行る前の、いかにも足利らしい麺。こんなところにも店の歴史を感じます。




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具には、他にニラ、刻みネギ。風味を足すほどではないのですが、微かな歯触りは、食感の良いアクセントに。




甘さ以外に、特にパンチの無い味わい。しかし、老若男女誰でも食べ易い仕上がりは、さすが老舗の作る一杯m(_ _"m)ペコリ

CPの悪さを、少し気にしていると、メニューには『タンメンセット¥980(税抜)』の文字。名物タンメンにミニチャーハンが付いて980円m(_ _"m)ペコリ

老舗も色々頑張っているのですね~~。





栃木県足利市五十部町1135-3

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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毎度ですw

本店へ行ったからにはやはり支店へも行かないとでしょうかね?
コチラの近所にあるラーメン屋も気になりますw

No title

大鳳もヨロピク なわけだが。

No title

あっ 食ってたwww

Re: 会長さん

コメントありがとうございます。
丁度町内のお祭りと重なって、変にテンション高い店内でした。

“近所にあるラーメン屋”には、2回振られています。
粘り強く…m(_ _"m)ペコリ

Re:GTVさん

コメントありがとうございます。

微力ながら、何気に回っております。
頑張りますm(_ _"m)ペコリ

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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