トマトとチーズのみそらーめん【春季限定】¥780@みそ膳 太田店

2012.04.17
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みそ膳 太田店
住所 群馬県太田市西本町57-9
電話番号 0276-55-4468
営業時間 11:00~23:00(22:30ラストオーダー)
喫煙 不可
最寄り駅 東武伊勢崎線「太田駅」
駐車場 あり


~フリーペーパー、ありがとうヽ(=´▽`=)ノ~


一杯入魂ラーメン よいちを後にして、向かうは“トマトチーズ味噌”を提供のコチラ。一杯入魂ラーメン よいちからは車で2,3分。あ…、また味噌ラーメンでした^^;


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12:08入店、先客は3名。フロア担当の女性店員さんに、カウンター一番奥に案内されます。
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目立つところに“トマトとチーズのみそラーメン”のPOP。“おしぼり”と“お冷(レモン水)”を運んで下さった店員さんに“トマトと…”をオーダー。
完成を待つ間厨房を覗くと、なんと女性が一人で切り盛り。フロアと合わせて女性2名体制…。後客も続いて来店しています。大丈夫なのでしょうか?


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トマトとチーズのみそらーめん【春季限定】¥780
余計な心配をしながら待つこと5分、綺麗な彩りの一杯が登場。ベージュ色のスープに、淡い黄色のチーズと赤いトマトが散りばめられ、春を意識させる面持ち。


早速、トロミすら感じるスープから。かなりの量のチーズが使用されている様子。
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ジュルルルル~~。オ! 甘旨(アマウマ)w ベース白味噌の深い甘味と、味醂?糖質?のハッキリした甘味、そこにトマトの爽やかな甘味と、甘さの3段構造が前面に来ます。そこにチーズの円やかで濃厚なコク。風味の主役はチーズで、“ピザ味の味噌ラーメン”のような雰囲気♪ 子供が喜びそうな味www
しかしだ! だがしかし! 物凄く味が重い。味噌、トマト、チーズが、全て足し算になって、かなり濃い味^^; 個人的には、もう少し味噌とチーズを抑えて、トマトの酸味を前に持って来たほうが、サッパリ頂ける様子。


お次は、中太の黄色い緩いウェーブ麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。ン~、コチラも重いm(_ _"m)ペコリ ヌーっとした歯触りに、力強いネッチャっとした歯応え、そこにハッキリしたカンスイ臭。まさにホッコク麺! まさに味噌専用! 3倍くらい重もたさを感じさせる麺♪
スープ共々かなりヘビーなお味。ライスは必需品か?


具には、モヤシ、水菜、チャーシュー、コーン。
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下味なしの茹でモヤシと水菜は、全体的に重たい一杯に、貴重な清涼感を生んでいます。
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薄めのスライスのバラ肉チャーシューは、シッカリめな味付け。多めの脂身はトロトロですが、肉質は若干硬め。これと言った特徴はなく、いかにもセントラルキッチン製。
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コーンを頬張ると、更に増す“ピザ感”♪


今回は、味噌・トマト・チーズの相性の良さを再認識。
しか~~し、パンチはあるものの、かなりクドイ一杯。もう少しライト感が欲しいところ。


今後もホッコクグループは、“冷しもやし麺”“冷や汁らーめん御膳”などの限定メニューを展開予定。そして『どさん子』各店で期間限定ながら“コーンスープラーメン”が復活&提供されている様子。
みなさんも振るってホッコクグループへヽ(=´▽`=)ノ



群馬県太田市西本町57-9
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No title

トマトとチーズ=〇
トマトと味噌ラーメン=〇
チーズと味噌ラーメン=〇

メニューを見ただけで旨いわけだがw

で、○+○+○=?

No title

トマトとチーズ=◎
トマトと味噌ラーメン=◎
チーズと味噌ラーメン=◎

メニューを見ただけで旨いわけだがw

で、◎+◎+◎=?

No title

あら。最初の送信で、“半角数字を入れてください”と出たので
遅れていないのかと思い、手直しして送り直したらダブっちゃいました。
すみません。

No title

全メニュー制覇を目指しますw

Re: norizom777さん

たくさんのコメントありがとうございます。

チェーン店でも当りがあったり、こだわりの店でもハズレがあると思います。
いかなるラーメンも愛する所存ですm(_ _"m)ペコリ

Re:GTVさん

> 全メニュー制覇を目指しますw

流石ですヽ(=´▽`=)ノ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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