味噌つけ麺¥650@ラーメン&焼肉 もも太郎

2012.04.23
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ラーメン&焼肉 もも太郎
住所 〒326-0021 栃木県足利市山川町805-3
電話番号 0284-43-1233
営業時間 17:00〜26:00
定休日 火曜日
席数 40〜50席
喫煙 可


焼肉好きの息子に無理矢理連れてこられ…。
19時半頃訪問、先客は2組。


とりあえず、焼肉。
肉質は決して…。
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さてさて、〆と致しましょうか。
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個人的には“塩バターつけ麺”を頂きたかったのですが…。

待つこと8分、650円と言う値段を考えれば、中々なボリューム。
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味噌つけ麺¥650


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手打ち風の麺は、〆が甘いのか、少しポロポロした食感。茹で過ぎなのか、そういった麺なのか。


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コクと旨味は、表面のラードの層から。ベースのスープの旨味は足りな気味。酸味もしっかり存在。


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具には、メンマ、ワカメ。薬味のネギ、刻みネギ。ワカメはシッカリ戻して欲しいところ。


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刻まれたチャーシューがつけ汁の中に。酸味はいらなと思いますが、やはり温度が低下すると、臭みが出てしまうのか?


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焼肉の〆には、このレベルはまあまあか。もう少しサッパリした味でも良い様子。

すまん…、あまり書きこむ気力が…。

栃木県足利市山川町805-3

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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