カレーらーめん¥800@ 矢車食堂

2014.10.19

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矢車食堂
住所 〒327-0317 栃木県佐野市田沼町626
電話番号 0283-62-0769
営業時間 11:30〜15:00/17:30〜21:00(L.O.20:30)
定休日 火曜日
席数 19席 (テーブル3卓 小上がり2卓 カウンター3席)




定休日の関係で中々訪問できなかったコチラへヽ(=´▽`=)ノ


道路を挟んだ駐車場に車を置き、13:33入店。
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カウンターから、テーブル・座敷まである、狭いながらに機能的なレイアウト。




女性2名で店は切り盛り。フロア担当の方が、セルフのお冷を汲んで下さります。
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先客は5名。みんさん常連で、お酒も入っているようで、かなりの盛り上がり。




卓上にメニューは無く、壁に貼られた短冊メニューを観覧。
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お弟子さんのお店で提供されている“マヨネーズラーメン”は存在せずm(_ _"m)ペコリ
と言う訳で、“カレーラーメン”をオーダー。
カレーだって、いいじゃないの~~♪ (だめよ~。ダメダメ♪)




店内の会話に耳を傾ける事7分、ラーメンが配膳されます。
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カレーらーめん¥800
お! ラーメンにカレーをそのまま掛けただけの“on the 系”。しかも、ジャガイモゴロゴロの、超家庭的カレーヽ(=´▽`=)ノ




先ずはルーのみを味わってみましょう。
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ペロ~~ン。あ…、ショッパイm(_ _"m)ペコリ
突出する辛味や、スパイシーな風味は皆無。粘度も非常に高く、かなり家庭的な味わい。しかし、ブレなのか、かなりの塩分m(_ _"m)ペコリ
勿体ないな~~。




では、ベースのスープを混ぜて。
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ジュルルルルル~~。お! スープは結構薄味w ルーが乗ることを考え、カエシが控えめなのでしょうか? しか~~し、やっぱりそれでもカレーの塩分が強い~~m(_ _"m)ペコリ
カレーで解りづらいですが、出汁の基本は鶏・豚ガラに野菜の様子。




お次は、店内で“手打ち”と謳われた麺を。疎らな幅が、見るからに手打ちだと解りますm(_ _"m)ペコリ
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ゾゾゾゾゾゾ~~。ウム! ウンマイw
やや硬めに茹でられた麺。低加水、短熟成なのでしょうか、プチプチした歯触りに、噛み締めるとしっかりモッチリ感。麺自体の味(粉感)も感じられ、中々ウンマイもの。細いものは、フワフワピロピロの啜り心地。手打ちの良さが随所に溢れます。



カレーのルーには、玉ねぎ、ジャガイモ、豚バラ肉。




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玉ねぎは、微かに歯応えを残すもの。意外と煮込みは浅いのでようか?




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本当に多量のジャガイモ。“ポテト入り焼きそば”を彷彿とさせます。すみません…、私、ジャガイモ苦手なんです…。




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豚コマは、キシキシとしたかなりの硬さ。脂身もタップリで、「肉、喰ってる」感が満載w




その他、ナルトに刻みネギ。



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厚みのあるナルトは、スープに浸らない(浸れない)ために、かなりの硬さ。




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カレーの味わいが強い為か、ネギは酸味のみを感じるもの。意外と合っていない様子。個人的に「カレーラーメンにはネギ」と提唱しているだけに、すこし残念な結果。





終始、塩分の高さが気になりますが、非常に美味しい手打ち麺を頂けます。
さすが、田沼の老舗。

是非ともマヨネーズラーメンも導入を…、ないかw





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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