トマトラーメン2号¥700@ 手打ちらーめん 一兆

2014.11.16
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手打ちらーめん 一兆
住所 374-0132 群馬県邑楽郡板倉町大字板倉1998
電話番号 0276-82-3849
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜21:30 (※麺切れ終了)
定休日 水曜日・第三水木連休
席数 46席(テーブル3人×2卓・小上がり4人×10卓)




引き続き『板倉手打ちツアー』ヽ(=´▽`=)ノ



国道から細い路地を入った所に店舗は存在。
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決して良い立地ではないのですが、駐車場はほぼ満車w さすが、地元の人気店。




入口まで来ると、何と! 麺打ち場がキチンと併設。
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12:45入店。奥にも座敷があり、見える先客は6組11名。静かな街の中で、かなりの賑わいの一軒w
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忙しく動き回る店員さんに、座敷席へ案内されます。




早速卓上のメニューをチェック♪
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当然デフォをオーダーしようと思っておりましたが、なんと! メニューには『変わり麺』の文字が!?
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お久しぶりです。珍コレですm(_ _"m)ペコリ
暫し悩んで(迷って)、“トマトラーメン”に決定ヽ(=´▽`=)ノ




お冷とオシボリを運んで下さったフロア担当のお姉さんに、ソチラをオーダー。
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後客がゾロゾロと続いた8分でラーメン登場。
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トマトラーメン2号¥700
お!? 炒め野菜。トマトタンメン系?




早速、赤いスープから。
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ジュルルルル~。ウム、意外とスッキリw
ベースはガラ系のスープでしょうか、そこにトマトピューレとバジル。トマトの分量が少ない為か、かなりスッキリした印象。トマトの酸味は控え目で、本来の旨味が優しく存在。辛味は皆無で、野菜からの旨味も足されている様子。
しっかし、熱いな~~w




お次は幅広の手打ち麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、これはこれで面白い手打ち麺♪
ツルツルの啜り心地と、フワフワの口当たり。歯触りに微かにプチプチ感、噛み締めると優しいモッチリ感。優しい味わいで、幅広の食感が新鮮なウンマイ麺!
手打ちも色々ヽ(=´▽`=)ノ




炒め野菜には、キャベツ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、ナルト。




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炒め具合は浅めで、かなりのシャキシャキ感。下味は薄めで、全体の味わいを更に優しいものに。




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炒め野菜の具には珍しいナルト。特に味への貢献は…。




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さてセンターのチーズを溶いて。




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ズズズズズ~~。ん…足りない。コクや円やかさを足すものの、粉チーズでは弱いのか? もう少し量を増やすか、とろけるチーズにするとか。




非常におとなしめの印象のトマトラーメン。ライトでサッパリな後味。
珍メニューを個性的な手打ち麺で頂けるなんて、さすが板倉m(_ _"m)ペコリ






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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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