とんこつ醤油¥800@ もち家

2014.12.21
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もち家
住所 〒327-0843 栃木県佐野市堀米町617-12
席数 テーブル5卓 座敷2卓 カウンター4席
駐車場 あり




突然のヤヨイ♪




前店を後にして、久々のヤヨイパトロール。
しかし、西産業道路から東産業道路に入ると、いきなり聞き覚えのない店名のお店が!?
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『もち家』? 家系??
以前『はっちゃきラーメン』があった場所に、新店らしき一軒。




14:07、思わず入店。
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先客は3組7名。女性店員さんに促されるように店舗奥のテーブル席へ。




メニューを見て、一瞬フリーズ。
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あれ??? 『はっちゃきラーメン』にそっくり…。
もしかして、店名替え? 資本系からの独立??




色々な思いが交錯する中、壁に何と『新メニュー とんこつ醤油』の文字を発見。
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店名に誘われ、ソチラをオーダー。




少し時間が掛かって12分でラーメン登場。丼はやや小さめ。
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とんこつ醤油¥800
何だ? この油の層!?




おいおい、ラードが約1cmの層を成しています^^;
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早速、そのスープから。
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ズズズズズ~。ウゲ、濃いm(_ _"m)ペコリ
ラードから来るギッタギタのオイリーさに、ベースの濃いめの味噌みたいな濃厚さ。うわ~~、キツイm(_ _"m)ペコリ
旨味も強いのですが、塩分も強め。ちょっと、体が受け付けない濃度…。




お次は、黄色い縮れ中太麺を。
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ゾゾゾゾゾ~。お! コキコキw
シッカリした歯触りに、モッチリとした歯応え。流石味噌が売りの店、食感の良い玉子麺。濃厚なスープには持って来いなのですが、如何せんスープがあまりにも…。




具には、チャーシュー、ホウレンソウ、味玉、海苔。薬味の刻みネギ。




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大ぶりのバラチャーシュー、やや肉質は硬めですが、脂身はドロドロ。味付けはシッカリ目で、クドさが増します。




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茹で絞りのホウレンソウ。葉物が美味しい季節ですが、コチラにはあまり美味しさは…。




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やや甘めの味わいの味玉。柔らかさはかなり普通。




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硬め海苔は、豚骨醤油の定番w 麺を巻いて頂きますが、如何せんスープが…。




本当にクドくてキツイ一杯。もう歳なのでしょうか…。
いや~~久々にお冷完飲♪


ところで“もち家(もちや)”じゃなくて“持ち家(もちいえ)”???





栃木県佐野市堀米町617-12
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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こんばんはです

潜入捜査 大変お疲れ様です
とても参考になりました (=_=)

新しいお店なのに”新メニュー”?
不思議なお店ですネ 珍ですかね

Re: 麺中さん

いつもコメントありがとうございますw

全くの新店かと思い、期待に胸を膨らませ入店したのですが…。
客入りもまあまあでしたので、他のメニューは、中々なのかもしれませんm(_ _"m)ペコリ

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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