ラーメン¥550 @ 山屋

2015.02.15
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山屋
住所 群馬県館林市城町7-35
電話番号 0276-72-1323
営業時間 11:00〜19:00(中休みあります)
定休日 水曜




~蕎麦屋でラーメン食べてみよう~



本日はとんでもない時間に昼食。
以前から、サイレンスさんのレビューで気になっていたコチラへ。
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入口横にはきちんと麺打ち場。




14:56入店、先客は2組7名。
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歴史を感じさせる店内。男性2名(親子?)で店は切り盛り。




テーブル席に腰を下ろし。メニューをチェック♪
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若旦那(?)にデフォをオーダー。




セルフのお冷を汲み、テレビを観ながら待つこと5分、ベーシックな見た目の一杯が登場。
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ラーメン¥550
幅広の手打ち麺が非常にウンマゲヽ(=´▽`=)ノ




先ずは細かい油の輪を浮かべたスープから。
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ジュルルルルル~~。あああ、懐かしいw
風味は弱めですが、酸味まではいかないものの魚介乾物系の特有の旨味が存在。そこに、豚・鶏ガラの優しいコクが加わり、決して深くはないのですが、なんとも心地良い美味しさ。塩分・課長も程良く、ベーシックでありながら懐かしさも覚える仕上がり。
好きですm(_ _"m)ペコリ




お次は幅広の手打ち麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。おおお! ウドンライクヽ(=´▽`=)ノ
加水が高いのか、ツルッツルの啜り心地に、噛み締めるとしっかりとモッチリ感、ウマ~~!
薄めに打たれた個所は、ピロピロの啜り心地で、フンワリとした食感。こちらも、ウマ~~!
お蕎麦屋さんでこれだけの麺を提供されるとは、恐るべし館林m(_ _"m)ペコリ




具には、メンマ、チャーシュー、ナルト、ワカメ。薬味のネギ。




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煮込みの浅いメンマ。パリパリの食感に控え目の味付け。自家製の様子♪




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ホロボロの出涸らしチャーシュー。コチラも薄めの味付けですが、脂身の旨味とコクが優しく感じられるもの。




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ワカメはちゃんと戻してね^^;




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辛味・風味共に控え目なネギ。甘みがあり、非常に野菜感が強いもの。良い物を使用しているのか、さすがお蕎麦屋さん。





いや~~、お蕎麦屋さんでこれほどのレベルの一杯が頂けるとは、かなりの驚き。
特に麺に関しては、改めて館林のレベルの高さを思い知らされましたm(_ _"m)ペコリ

ところで「やまや」さんと「山屋」って、何か関係があるの???





群馬県館林市城町7-35


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ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは

こちら、地元のラヲタも知らなかったようでした。

最近、そば屋の前を通ったりすると「ラーメン」の文字を探してしまう自分です(^^)

Re: タカサキサイレンスさん

コメントありがとうございます。

実に素晴らしい一杯でした。こんな店を見つけてしまうなんて、さすがサイレンスさんですm(_ _"m)ペコリ

> 最近、そば屋の前を通ったりすると「ラーメン」の文字を探してしまう自分です(^^)
私も最近、街中の看板が気になって、気になって♪
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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