佐野ラーメン¥500 @ 麺処 まりか

2015.03.10
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麺処 まりか
住所 〒327-0003 栃木県佐野市大橋町3235-32
電話番号 0283-23-5389
席数 テーブル9卓(40席)




うまい 手打ち うまい




本日は、佐野市の新店へ。
産業道路を北上すると、新築で大きな建物が目に入ります。駐車場には『佐野らーめん』の幟も♪




11:44入店、天井も高く店内も広々。女性2人で店は切り盛り。
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「先に食券をどうぞ~~!!!」と、食券の購入を促されます。
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券売機の前に立ち、ちょっとたじろぐ。“うどん”、“そば”だけでなく“ポテト”や“アメリカンドック”までも…。
ドライブイン!?




動揺しながら、“佐野らーめん”をチョイス。
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食券手渡すと、中央のテーブル席にお冷が置かれ、そちらへ強制案内♪




広い店内を見渡すと、厨房横には『返却口』。
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ますます、ドライブイン度がマシマシm(_ _"m)ペコリ




完全に挙動不審になっていると、あっという間の2分程でラーメン登場。
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佐野ラーメン¥500
見た目全く“(私の想像する)佐野らーめん”していません。
しかし、佐野市で提供されれば、全てが“佐野ラーメン”なわけだがwww




早速、揚げネギ香ばしいスープから。
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ズズズズズ~~。ウムw 風味とコクのメインは、揚げネギの香味油から。ベースは豚・鶏ガラでしょうか、そこに魚介(鰹節?)系の旨味(調味料?)。塩分は程良く、臭み消しか胡椒も存在。
とっても食堂(ドライブイン)っぽい味わいヽ(=´▽`=)ノ




お次は、黄色い平打ち縮れ麺を。当然、手打ちではないですがwww
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ゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、かなり硬めですね。コシがあると言うよりも、カタイ! チリチリした啜り心地に、ポソポソした歯応え。もう少し茹でて、モッチリ感も欲しいところ。




具には、メンマ、チャーシュー、ホウレンソウ、ナルト。薬味の刻みネギ。




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程良い柔らかさに、程良い味付け。一味も絡められ、どうやら既製品の様子。




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炙られたバラ肉チャーシューは、パサパサな食感。やや甘み強めなカエシで味付けられています。炙りの効果は少なく、よりパサパサ感が増している印象。




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パリパリのホウレンソウは、甘みのある中々なもの。




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厚みのあるナルトは、モチモチな食感。




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揚げネギのせいか、刻みネギの辛味や風味は控え目に感じます。





いいですよ~~。佐野市の真ん中で、全く(私の想像する)佐野らーめんしていない一杯ヽ(=´▽`=)ノ

ここは、ドライブイン? 食堂?
次回は、是非ともアメリカンドックを乗っけてみたいですm(_ _"m)ペコリ






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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すばっし!

イイですね!
ゼヒ史上初のアメリカンドッグラーメンを敢行してくらはいませ。
m(_ _)m

期待度 Max !

Re:サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

色々乗っけたいのですが、太田のココイチ訪問まで我慢しようと思っております。
m(_ _"m)ペコリ

今後に御期待ヽ(=´▽`=)ノ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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