ラーメン¥550 @ 増田屋

2015.03.15
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増田屋
住所 〒370-0517 群馬県邑楽郡大泉町西小泉2-1-2
電話番号 0276-62-7933
営業時間 11:00~20:30
定休日 木曜日




~蕎麦屋でラーメン食べてみよう~




前店に続き、GTVさんのレビューに感化されたコチラへ。
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でかい 増田屋 でかい




14:19入店。御夫婦でしょうかお二人で店は切り盛り。歴史だけでなく伝統も伝わってくる内装。
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中途半端な時間の為か、フロアの半分はクローズ状態。
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入口付近のテーブル席に陣取り、メニューをチェック。
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唐揚は乗っからないようなので、デフォをチョイス。




ほうじ茶を運んで下さった奥様にソチラを注文。
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待つこと4分で、綺麗な配列のお盆が登場。
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ラーメン¥550
折りたたまれた麺の美しさに、思わず背筋が伸びますw




先ずは節系薫るスープから。
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ジュルルルルル~~。おおお、カンブツw 乾物系の特有のコクと独特の風味が、前面にグイグイ迫って来ます。
口当たりはまさに“そばつゆ”、魚介系の華やかで軽やかな旨味がメイン。しかし、喉越しでは動物ガラ系の優しく深いコクが存在。元祖ダブルスープ? 課長の力強いサポートもありますが、カエシの醤油感が控え目なので、尖った印象は無く、意外に優しい味わい。
いや~~ウンマイヽ(=´▽`=)ノ




お次は細ストレートの麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。う、旨い!
スルスルした啜り心地に、プチプチの歯触り。噛み締めるとシコシコのコシに、モッチモチの歯応え。ややヌ~っとした食感もあるものの、粉感も十二分に存在し、下手なラーメン屋さんの麺よりもはるかに美味しい逸品。
すごいぞ 蕎麦屋 すごいぞ




具には、メンマ、ワカメ、チャーシュー、ナルト。薬味のネギ。




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パリパリコリコリの食感のメンマ。しっかりした味付けで甘みをしっかり感じる仕上がり。




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ワカメは良い物を使用しているのか、非常に風味の立つもの。




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バラ肉使用のチャーシューは、非常に程良い味付け。モチモチした噛み応えも好印象♪




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厚めで味わい深いナルト。さすが蕎麦屋さんm(_ _"m)ペコリ





かなりのレベルに、驚きすら覚える一杯。
個人的には、特に麺が好印象で、他のラーメンメニューも頂いてみたい衝動に!!!

次は“とろろラーメン”でしょうかヽ(=´▽`=)ノ





群馬県邑楽郡大泉町西小泉2-1-2




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ジャンル : グルメ

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とろろもイイけど

力もね!
なんか気になりますぅ。

「お願い!珍コレのヒト!!」

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

> 「お願い!珍コレのヒト!!」
ハッ!(`ロ´;)
フラレッド、珍コレの中で、珍コレを忘れた!!!
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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