ラーメン¥600 @ 手打ちラーメン ピッコロ

2015.03.16
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手打ちラーメン ピッコロ
住所 〒374-0005 群馬県館林市花山町2298-18
電話番号 0276-75-3050
営業時間 平日11:00〜15:00 土・日・祝 11:00〜15:00
定休日 金曜日
席数 21席 (カウンター7席 テーブル4人掛け3卓 2人掛け1卓)
喫煙 不可




うまい 手打ち うまい




オッス! おら悟空…。
何時も、駐車場が一杯であきらめていましたが、本日は腹を据えて(w)訪問。




11:44到着、当然駐車場は一杯。路上でウィンカーを出して待つこと5分、ようやく駐車場が空き、なんとか入店。
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運良く店内待ちはなく、奥のテーブル席に案内されます。
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卓上にメニューは無く、壁の短冊メニューよりデフォをチョイス。
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セルフのお冷を汲み、フロア担当のおば様にオーダー。
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待つこと4分でラーメン配膳。
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ラーメン¥600



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おおお、凄い、ランダム!!!




先ずは、摩周湖のように澄んだ(どうした?ランディ?)スープから。
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ジュルルルルル~~。おおお、淡い♪
油も少なめで、カエシの存在もやや控え目。ベースは、鶏・豚ガラがメインに、課長のサポート。優しいコクに、じんわりと旨味が感じられます。非常に上品でいながら、物足りなさを感じさせないマイルドな仕上がり。
優しい美味しさw




お次は、超特徴的な麺をヽ(=´▽`=)ノ
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ゾゾゾゾゾ~~。おおお、おもしれぇ~~w
太い箇所はコキコキした歯触りに、モチモチの歯応え。細い(薄い)箇所は、ピロピロで、噛み締める前に溶けてゆく状態。色々な食感が楽しめ、非常に楽しい仕上がり♪ ツルツル感は無く、所々切れ易く、少し食べづらい印象も。
しかし、この食感の奥深さ、まさに世界遺産。“和食”の次はこれだね♪




具には、メンマ、チャーシュー。薬味のネギ。




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細切りのメンマは、控え目な味付け。パリパリの食感は、非常に良い箸休め。




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バラ肉使用のチャーシューは、程良い噛み応えを残したもの。染み出すカエシの塩分が、淡い一杯の中で、味の良いアクセントに。




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ネギは意外に風味・辛味とも控え目。





いや~~スープの優しさが、更に麺の特有さを引き出している様子。

うまい 手打ち うまい
ユネスコ、カモ~~ン(屮゜Д゜)屮





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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