正油ラーメン (麺硬め 味薄め) ¥590 @ ラーメンショップ足利50号店 5

2015.06.02
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ラーメンショップ 足利50号店
住所 〒326-0324 栃木県足利市久保田町154-1
営業時間 6:00~18:00
定休日 日曜、祝日
席数 約33席(カウンター15席・小上がり3卓18席)
喫煙 不可




うまい ラーメンショップ うまい



何時もの定期訪問。07:44入店、先客は無し。
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「いらっしゃませ~~w」
いつもの逝っちゃてる2代目(?)店主さんがお出迎え♪




本日は、デフォを「味薄め」で頂こうと、“正油ラーメン”の食券を購入。
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セルフのお冷を汲み、カウンター奥に陣取ります。
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食券を提示と同時に、「味薄め、麺硬め」をオーダー。
すると店主さん、
「ライスいらないですか?」
「いらないです。」
と、丁重にお断りm(_ _"m)ペコリ





待つこと6分、丁寧な湯切りされた一杯が登場。
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正油ラーメン (麺硬め 味薄め) ¥590
すると店主さん、
「ライスいらないですか?」
「いらないです。」

と、丁重にお断りm(_ _"m)ペコリ




早速、完全にポタージュ化した、白濁スープから。
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ジュウルルルルルル~~。あ~~、死ぬほど旨い!
もうほとんど豚骨。濃厚で深い旨味とコクに、マイルドな円やかな口当たり。一瞬「九州とんこつ」かと思うくらいの、しっかりとした豚 豚! 飲み進めると、ドンドン増すカエシ感。醤油の風味と独特な酸味が「豚骨醤油」であることをアピール。これもまた旨し。
(味薄めにしては)気持ち塩分が強めに感じるのは、寝起きに頂いたからでしょうか?




さて、お次は『生きている麺』を。
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ゾゾゾゾゾ~~。あああ、旨いm(_ _"m)ペコリ
ツルツルの啜り心地に、プチプチの歯触り。歯を通すとヌーっとした歯応え、個人的にはもう少し硬めが好みですが、麺の美味しさを十分に感じられる仕上がり。そして、何と言ってもスープの持ち上げが最高。さすが『生きている麺』m(_ _"m)ペコリ




具には、穂先メンマ、ワカメ、ホウレンソウ、海苔、チャーシュー。薬味に長ネギ。




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ポリホロの程良い柔らかさの穂先メンマ。旨味、甘味共に非常に良い感じ。進化した? 本当に美味しいです。




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ワカメは細かいカットで、非常に柔らかいもの。具としての主張はイマイチですが、スープや麺にとても絡め易く、足される磯の風味が良いアクセント。




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茹で絞りホウレンソウ。風味は弱く、ザクザクした歯触りですが、濃厚スープを吸わせて頂くと、何ともリッチな味わいw




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海苔有ってのラーショ。当然、合い過ぎますm(_ _"m)ペコリ




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ホロホロでありながら、程良い噛み応えを残したバラ肉チャーシュー。噛み締めると染み出すカエシ、やや濃いめの味付けは、食欲を更にかき立てます。





いや~~、美味しいm(_ _"m)ペコリ
後半、塩分の高さが気になりましたが、十二分な美味しさ。

日に日に美味しくなっている様な…。




帰り際、入口付近で、
「ごちそうさま!」
と店主さんに声を掛けると、
「ライスいらないですか?」

ヽ(=´▽`=)ノ
やってくれます♪










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ジャンル : グルメ

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そのライス

このサトキチ・ドマチンスキーが貰いうけます!

m(_ _"m)

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがあとうございます。

コチラの店主さん、狙っているのか、天然なのか、未だに判別不能。
毎回私をパラレルワールドに引き込んで下さりますm(_ _"m)ペコリ

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アタクシは質問に答えたからとステッカーを貰ったわけだがwww

要らなかったら捨てちゃって下さいと言われたわけだがwww

Re: コテハンアラシさん

コメントありがとうございます。

> アタクシは質問に答えたからとステッカーを貰ったわけだがwww
私もライスを頂けば、ステッカーがGETできたのでしょうか???

> 要らなかったら捨てちゃって下さいと言われたわけだがwww
家に置いておいたら、かみさんに捨てられたわけだがwww
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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