冷やしジャージャー麺 ¥600 @ やすらぎ処 湯けむり食堂 22

2015.06.02
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やすらぎ処 湯けむり食堂
住所 〒327-0001 栃木県佐野市小中町215 佐野やすらぎの湯内
電話番号 0283-24-2617
営業時間 月~金 朝11:00~夜22:30(オーダーストップ)土・日・祝朝10:00~夜22:30(オーダーストップ)
定休日 第三火曜日
席数 100席




~泣いたりしない 愛は根こそぎだぜ nightmare~






定期訪問ヽ(=´▽`=)ノ



嬉しいことに『涼麺フェア』開催中m(_ _"m)ペコリ
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今宵も握るはブルブルピー♪
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待つこと10分で餡タップリの一杯が登場。
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冷やしジャージャー麺 ¥600




先ずは温かい餡のみを頂きましょう。
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ぺロ~~~ン。ん~甘辛。
甘みのメインは甜麺醤でしょうか、そこに唐辛子からくる辛味。意外に辛さ前に来ています。豆板醤、コチュジャンも用いられているようですが、風味等は弱め。豚肉がメインで、火の通し過ぎか、ポロポロして時雨煮ライク。ネギ、タケノコ(?)も投入されていますが、こちらも風味・味わい共に弱め。
業務用でしょ♪




お次は何時もの中太麺を。お!? 麺は〆られて冷たいのですね。
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ゾゾゾッゾゾ~~。ウム、いつものややザラついた啜り心地に、ヌ~っとした歯応え。




早速、餡と麺を和えて。
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ゾゾゾゾゾゾゾ~~。ウムw 非常に絡みが良く、餡をしっかり持ち上げる麺。温かい餡と冷たい麺の感覚のコントラストが非常に面白いのですが、何でしょう? かなりぼやけた味わい。
辣油っぽいものが欲しいですね。




具には、キュウリ。
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薬味には、白髪ネギ、糸唐辛子。
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さて、全体を良く混ぜて。
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ゾゾゾゾオゾゾ~~。んんん、薄いな…。麺の湯切りがもう少しなのか、餡に対して麺が多いのか、なんとも物足りない味わい。
不思議と、キュウリやネギは何処かに行ってしまいますm(_ _"m)ペコリ





ん…、イマイチ、精彩を欠いた一杯。
こんな厳しい事を書けるのも、“やすらぎ”に対して愛があるから。

~残酷だねダーリン 愛と血肉むさぼるゾンビーナ~





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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