ラーメン ¥600 @ 叢林ラーメン

2015.07.14
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叢林ラーメン
住所 栃木県足利市大門通2375
電話番号 0284-64-7772
営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00
定休日 月曜
席数 26席
喫煙 喫煙可




足利の新店へ。と言っても半年もほったらかし…m(_ _"m)ペコリ
あまりのオサレさに、ずっとビビっておりました。



店舗は鑁阿寺の前、足利観光の中心地に存在。
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石畳の道路を挟んだ反対側の駐車場に車を停めます。
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11:27到着。青竹打ち&無化調の看板ヽ(=´▽`=)ノ
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踊らされますm(_ _"m)ペコリ




待ち受ける立看板第二弾には、『古印最中』の文字もヽ(=´▽`=)ノ
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引戸を開けると、マァ~~お洒落♪ 更にビビって、失禁覚悟のハイセンスインテリア。
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早すぎる時間の為か、広い店内に先客は0。店主さん一人で店は切り盛り。




庭を眺める、窓際(テラス席)に案内されます。
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卓上のメニューをチェック。
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『ラーメン600円』、意外にリーズナブル。




お冷を運んで下さった店主さんに、デフォをオーダー。
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餃子もオーダーしたため、12分ほど掛かってラーメン登場。
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ラーメン ¥600




先ずは琥珀色のスープから。
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ズズズズズズ~~。ホウw ジンワリ旨しw
メインは鶏ガラ・豚骨の様子。カエシに感じる甘味は醤油からくるものか、コク、塩分も中々なバランス。
無課長の味を引き締める為か、白胡椒も用いられていますが、個人的にはスープ本来の味わいを楽しみたいところ。
しかし、非常に上品で、中々な完成度m(_ _"m)ペコリ




お次は、手打ちを謳われた、太さのある平打ち縮れ麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。かなりしっかり打たれた手打ち麺。
ツルツルした口当たりに、ムチムチした歯触り。手打ちにしては、やや硬さのあるもので、しっかりとしたウェーブの啜り心地は中々。
フワフワ感はないもの、幅の疎らさから『手打ち』の様子。




具には、メンマ、チャーシュー、ホウレンソウ、ナルト。薬味のネギ。




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程良い硬さのメンマは、味付けは上品でいながら、非常に美味しい仕上がり。




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やや甘味のある味付けながら、中々な味わいのチャーシュー。噛み応えを少し残した食感。




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ホウレンソウは細身ながら、パリパリの食感。




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丁寧なカットのネギは、やはり優しい味わい。辛味なく、甘味の引き立つもの。





中々なレベルの一杯。
個人的に胡椒はなくても良いような…。

しかし、観光ついでに寄るには、十分なもの。

久々に太鼓橋でも渡ってみましょうか。
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栃木県足利市大門通2375 足利叢林
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ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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