佐野ラーメンパスタ(カルボナーラ) ¥840 @ 麺屋新

2015.07.19
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麺屋 新
住所 〒327-0003 栃木県佐野市大橋町3220-1
電話番号 0283-25-8677
営業日 金曜・土曜・日曜・祝日
営業時間 11:30~麺が売切れ次第終了
喫煙 禁煙




麺中さんの情報で、佐野市の新店へ。



製麺所が運営しているお店とのこと。
到着してみると、製麺工場の一画にお店は存在。




12:07入店、先客はなし。「いらっしゃいませ~。」と、男性2名がお出迎え。
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カウンターのみの狭い店内。いかにも工場のイートインコーナーな面持ちw




入口付近の席に腰を下ろすと、すぐさまお冷とオシボリがサーブされます。
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早速、卓上のメニューをチェック。
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え!?…、スープ無課長なの???




鶏白湯もあり。
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冷しも始まっています。
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そんな中、やはり炸裂する珍コレ魂!!!
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工場の従業員さんがやたらと出入りする中、待つこと10分、ラーメン用の深い丼でカルボナーラ登場。
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佐野ラーメンパスタ(カルボナーラ) ¥840
運んで下さった店員さん、「味変えに辣油をどうぞ。」と御提案。




見た目、まんまカルボナーラですが、付属するのはレンゲに箸♪
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先ずはソースから。
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ぺロ~~ン。ウムw 以外に優しい味わい。
チーズ感は弱めで、生クリームが多様されています。塩分も控え目で、非常にマイルドで頂き易いもの。既製品でしょうか?
個人的には、もう少し胡椒を効かせて欲しいところ。




お次は幅広でウェービーな麺を。
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ゾゾゾゾオゾゾゾ~~。ウム、ラーメンw
ツルツルの口当たりに、良く絡むロース。ピロピロの啜り心地や、モッチリした歯応えにラーメン感を覚えます。微かなカンスイ臭もラーメンしていますが、言われなければただのカルボナーラwww




具には、ベーコン、キャベツ、生玉子。




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ベーコンの足す旨味、コクは非常に良いのですが、麺との絡みがイマイチかな?




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茹でキャベツは水っぽさもなく、軽い下味もあり、中々の美味しさ。




センターの黄身を崩して頂くことに。
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ズルルルル~、ん…、ソースが優しいだけに、黄身で更にマイルドに。濃厚ソースでしたら、美味しく頂けましたのに。




後半、店員さんのオススメの辣油を掛けて。
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ゾゾゾゾゾ~。お!? 味が締まってウンマイw
気持ちラーメンらしさが増したようなヽ(=´▽`=)ノ




いや~~、中々面白い一杯。まあ、ほぼカルボナーラw

佐野市だからって、手打ち云々言ってないで、たまには気楽に製麺屋さんラーメンも良いんじゃないのw





帰り際、渡されるのがレシートでなく領収書なのも、なんとなく製麺所していますm(_ _"m)ペコリ
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栃木県佐野市大橋町3220-1
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ジャンル : グルメ

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行かれましたか

お疲れ様です
カルボナ~ラなるものは存在さえ知りませんでした
相変わらず流石ランディさんm( _ _)m

良かったみたいで何よりです
鶏白湯が気になってるんですけど・・・

上様の領収書 久しぶりに頂きました 昭和か?
 

Re: 麺中さん

コメントありがとうございます。
貴重な情報のお陰で、良い一杯を頂くことができました。

> 上様の領収書 久しぶりに頂きました 昭和か?
さすが、工場直営って感じでしたヽ(=´▽`=)ノ  
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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