生姜焼きラーメン ¥850 @ 食事処 さいとう

2015.10.19
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お食事処 さいとう
住所 〒328-0034 栃木県栃木市本町18-48
電話番号 0282-22-1111
営業時間 11:30~14:00/17:00~20:00
定休日 日曜日




先日頂いた“生姜焼き(ライク)ラーメン”に感化され、“生姜焼きラーメン”を求めて♪



こんにちは、食堂芸人のランディです。




前店を後にして向かうは街道沿いの歴史ある食堂♪
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看板には『和風レストラン』の文字www




12:08入店、先客は3名。
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みなさん、ガッツリ系の定食を頬張っています。




小汚い年季を感じさせるお店内を、御家族でしょうか4名で切り盛り。
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物凄い数の短冊メニューは、圧巻ヽ(=´▽`=)ノ




テーブル席に腰を下ろすと、おばちゃんがお冷を汲んで下さります。
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卓上のメニューをチェック。
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“日替り生姜焼き定食”が500円なのに、850円の“生姜焼きラーメン”をオーダー。
フロア担当のおばちゃんに二度聞きされますw




続々と後客が続き、ほぼ満席になった7分でラーメン配膳。
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生姜焼きラーメン ¥850




食堂らしく、お盆には“黄色いタクアン”“バナナ”が付属w
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ラーメンのセンターには、生姜焼きのタレの具(生姜)が、こんもり盛られています。
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早速、醤油系のスープから。既に生姜焼のタレ(油)に浸食されています。
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ズズズズズズ~~。ウムw 想像通りの味!
ベースは鶏・豚ガラでしょうか、そこに生姜焼きのタレの甘味と酸味。炒め油はオイリーなコクを足していますが、思った程はしつこくないような…www
「男気らーめん アカギ」の“黒醤油らーめん”に比べれば、甘味や醤油感はかなり抑えられていて、幾分頂き易いもの。




お次は平打ちの黄色いウェーブ麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。あああ、ベロベロ。
ピロピロフワフワの柔らか麺。麺自体の味わいはないのですが、いかにも食堂らしい食べ易いものw
“タンメン”や“味噌ラーメン”に合いそうな麺ですが、メニューにそれらは無し!? 無理言っても作ってくれそうな雰囲気ですがwww




具には、モヤシ、海苔、ワカメ、主役の生姜焼き。薬味にネギ。




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茹でモヤシは、ややクタ~~。




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柔らかめの海苔は、風味・味わい共に弱め。




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ちょこんと添えられたワカメ。肉薄で何とも頼りない…m(_ _"m)ペコリ




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メインの生姜焼きは豚ロース。やや硬めのキシキシの歯触りに、ザクザクした歯応え。タレの染み込みは、意外に浅め。
個人的には、もう少しかな~~~m(_ _"m)ペコリ




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タップリの刻みネギは、風味・辛味は弱め。感じるは水っぽいネギの酸味…m(_ _"m)ペコリ





相当クドイ一杯を想像していましたが、意外にすんなり頂けるもの。
この一杯は、CPはイマイチな印象。しかし、他のメニュー(特に日替り定食)は、かなりの安さにかなりのボリューム。

永年、男の胃袋を満たして来た、栃木市の『お袋の味』なののですねm(_ _"m)ペコリ





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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