明石たこ玉ラーメン(醤油とんこつ) ¥864 @ 播州明石ラーメン135 前橋リリカ店

2015.11.10
20151110003.jpg
播州明石ラーメン135 前橋リリカ店
住所 群馬県前橋市国領町2-14-1 前橋リリカ1F フードコート内
営業時間 10:00~20:00
席数 400席





タコ玉ジャンキー。




ご当地ラーメンコレクターのランディですm(_ _"m)ペコリ




本日は、『明石ラーメン』を提供されているコチラへ。
ところで『明石ラーメン』って何?




お店はショッピングビルのフードコート内に存在。
20151110001.jpg




カレーやうどんから、タコス、ベーグルまで多様なブースが存在。
20151110002.jpg
凄い広いです。




一番奥に明石ラーメンのブースは存在。
20151110003.jpg
135って何!?




メニューに目を通すと、“明石たこ玉ラーメン”なるものが!
20151110004.jpg
“明石焼き(玉子焼)”が乗っているラーメンなのか!?
当然、ソチラをオーダー。
しかし、スープが『醤油とんこつ』『節とんこつ』『鶏ガラごま味噌』の3種類も…。
『明石ラーメン』って何?




デフォであろう『醤油とんこつ』をお願いし、先に会計。すると、ブルブルピーでなく、プラスチック札が手渡されますw
20151110005.jpg




待つこと3分で、構内アナウンスwww
20151110050.jpg
明石たこ玉ラーメン(醤油とんこつ) ¥864
おおお! 丸い明石焼きじゃなくて、四角い玉子焼き!?




先ずは、クリーム色のスープから。
20151110014.jpg
ジュルルルルル~~。う、薄いm(_ _"m)ペコリ
コク、旨味も薄いのですが、なんとも足りないのは豚感。深い動物系の味わいや、風味は皆無。オイリー感もなく、アッサリと言えばそれまでですが、非常に物足りないスープ。
これが『明石ラーメン』???




お次は白い中細のウェーブ麺を。
20151110009.jpg
ゾゾゾゾゾ~~。ウムw
ツルツルしながらも、縮れが非常に心地良い口当たり。柔らかめで、噛み締めると歯触りこそ弱いものの、モチモチした歯応え。意外にも、微かな粉感も存在。
スッキリしたスープに合わせてか、中々品の良い仕上がり。




具には、モヤシ、チャーシュー、たこ玉。薬味のネギ。




20151110012.jpg
茹でモヤシの香ばしさ、この一杯の中の唯一の風味。麺が柔らかめなので、パリパリの食感は中々のアクセント。




20151110010.jpg
ペラペラのバラ肉チャーシュー。味付けは控え目で、キシキシした歯触り。肉本来の美味しさは少なめ。




さて主役のタコ玉を。
20151110015.jpg




おおお、大ぶりなタコがゴロゴロと。
20151110017.jpg
ブリブリとしたシッカリとした噛み応えのもの。まさか明石産!?
そんな訳ないか…。




回りは完全に玉子焼き。
20151110018.jpg
薄いスープと一緒に頂くと、何処となく出汁に付けた『明石焼き』の味が、するような…、しないような♪
これが『明石ラーメン』なのか!?




20151110011.jpg
ネギはシャクシャキしてますが、風味、辛味ともに控えめ。





ん…、『明石焼き』には十分明石を感じますが、ベースのラーメンはどの辺りが明石…?

広いフロアを眺め、色々と千思万考していると、ふと『135』の答えが。
東経じゃね???

流石アカシ!





スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

流石です!!

Re: くろぺてさん

コメントありがとうございます。

> 流石です!!
本当に流石フードコートです。

もう、フードコートにどっぷり♪
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR