しおラーメン ¥700 @ Coconora

2016.01.01
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Coconora
住所 〒327-0042 栃木県佐野市上羽田町字深田394-2
電話番号 0283-24-5337
営業時間 11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日




☆RESTAURANT RAMEN☆




元旦早々親族が集まりましたので、洋食からラーメンまで頂けるコチラへ!
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駐車場ではウサギがお出迎えwww
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13:20入店、元旦の混雑の為か、ラーメンとラーメンのセットメニューのみオーダー可。
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それでも、“生姜焼き”や“唐揚げ”、“ケーキ”まで完備。さすが、レストランwww




元旦だけあって店内待ちも発生。
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待つこと5分で座敷席に案内されます。
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元旦の為か、お冷もセルフw
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過去、“醤油”“味噌”を頂いているので、今回は“しお”をチョイス。
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アレ…、かなり値段が上がっているような…。




混雑の割には早めの12分でラーメン配膳。
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しおラーメン ¥700




先ずはスープから。
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ズズズズズ~~。うむ、中々なバランスの良さ。
口当たりで軽く感じる旨味は、魚介(煮干し?)でしょうか。そこに、鶏ガラ・豚ガラのコク・旨味。主張が足りないようですが、物足りなさはなし。香味油・課長のシッカリした旨味も存在。若干、課長も強めのようですが、塩分等、全体のバランスが非常に良いスープ。
薬味の胡麻はスープを邪魔せず、程良く風味を足しています。




お次は手打ち風の自家製麺を。
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ズズズズズ~~。ウム、ツルツルw
かなりツルッツルな啜り心地に、モチモチした歯応え。微かにフワ感もありますが、キッチリとした食感は『手打ち風』な印象。スープの絡みは弱いですが、スープの味わいがシッカリしているので問題なしm(_ _"m)ペコリ




具には、メンマ、チャーシュー、カイワレ。薬味のネギ、胡麻。




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メンマは穂先タイプに変更されています。柔らかめながらポリポリした心地良い食感。味付けは控え目ながら、十分な美味しさ。




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バラ肉使用のチャーシュー。キシっとした歯触りですが、ホロトロな歯応え。染み出すカエシの具合が程良くウンマイ。脂身も旨味を感じれるもの。




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カイワレの風味と辛味は、良いアクセントに。




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厚切りネギは、辛味や強過ぎる風味もなく、非常に野菜感のあるもの。さすが、自家栽培・無農薬ヽ(=´▽`=)ノ





以前よりかなり美味しくなっている印象。
正月の忙しい中、このレベルで提供できるのも凄いですm(_ _"m)ペコリ


ちなみに親族がオーダーしたセット物の、御飯もおかずもきちんとした美味しさ。
やるな! ☆RESTAURANT RAMEN☆





栃木県佐野市上羽田町字深田394-2

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ジャンル : グルメ

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No title

あけましておめでとうございます
ホントは駅前の洋食屋さんのタンメンの予定だったんですが
営業してなかったw

こちらにはタンメンなさそうですが、洋食屋のラーメンは気になりますね

本年もよろしく銅像

Re: ドケンちゃん

こちらこそ宜しくお願いします。

以前はタンメンらしきものがあったようですが、かなりメニューが変ってきていますw
もしかしたら復活するかもです。
http://ramendb.supleks.jp/review/291026.html

今年は何をテーマにしようかな♪

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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