ラーメン ¥450 @ やぶ支店

2016.01.05
20160105072.jpg
やぶ 支店
住所 〒372-0005 群馬県伊勢崎市乾町57-1
電話番号 0270-26-1250
定休日 月曜日




~蕎麦屋でラーメン食べてみよう~




こんちゃんさんの記事を参考に、家族を華蔵寺公園に置き、徒歩でコチラへ♪
20160105091.jpg
店舗は住宅街に、ひっそり存在。




13:11入店、「いらっしゃいませ~。」店主さんがお出迎え。先客は1名。
20160105077.jpg




狭いながらもこじんまりとしながらも、機能的な店内。
20160105076.jpg




入口傍のテーブル席に腰を下ろすと、すぐさまお茶とオシボリが届きます。
20160105075.jpg




早速、メニューをチェック。
20160105074.jpg




お得なセット物もある中、“ラーメン”をチョイス。
20160105073.jpg




後客が1名来店された6分でラーメン配膳。
20160105081.jpg
ラーメン ¥450
薫る鰹節w




先ずそのスープから。レンゲがないので、丼から直接。
20160105089.jpg
ズズズズズズ~~。おw 蕎麦屋さんらしいラーメンスープw
カエシから来るのか節系の香りと、微かに感じる少し尖った特有の旨味。そこに、やや弱めですが鶏・豚のガラメインのスープ。気持ち塩分が立っているようですが、なんとも蕎麦屋さんらしい仕上がり。




お次は中細のストレート麺を。
20160105088.jpg
ゾゾゾゾゾ~~。ん? 蕎麦の香り?
ツルツルの滑らかな啜り心地に、意外にシッカリしたムチムチした歯応え。茹で湯が一緒なのでしょう、物凄い蕎麦の風味。特に喉越しなんか、完全に蕎麦www
さすが蕎麦屋さんw




具には、メンマ、ワカメ、ホウレン草、チャーシュー、ナルト。薬味のネギ。




20160105082.jpg
シャキシャキコリコリの心地良い食感のメンマ。甘みが前にくる、優しい味付け。




20160105087.jpg
肉厚でしっかりした食感のワカメ。味わいもきちんとしたもの。




20160105084.jpg
たっぷりの量が投入されたホウレン草。昨今の温暖化のせいか、甘味・風味は弱め。




20160105086.jpg
キッシキシの硬さのロースチャーシュー。出涸らしのようで、味付けも控え目。気持ち獣臭も…。




20160105085.jpg
市場の休みの関係か、あまり風味味わいの良くないネギ。仕入の関係上、いたしかたないのでしょうか…。





後半、やや塩分が気になりますが、十二分に“蕎麦屋さんのラーメン”を堪能できる一杯。

今年も“蕎麦屋さんのラーメン”食べまくるぞ!!!





スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR