らーめん ¥600 @ ファミリーレストラン くい道楽 支店

2016.03.08
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ファミリーレストラン くい道楽 支店
住所 〒327-0016 栃木県佐野市大祝町2324-5
電話番号 0283-24-3355
営業時間 12:00~20:00
定休日 木曜日
席数 26席 (テーブル席4人×5卓・6人×1卓)




☆RESTAURANT RAMEN☆




以前から訪問したかった、佐野市のコチラのレストランへヽ(=´▽`=)ノ




狭い駐車場に、車をギリギリねじ込みます。
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店名といい、店構えといい、非常に趣き深い店舗。




入口のショーケースには、食品サンプルでなく写真メニュー。
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11:57入店、入口に比べるとかなり広々とした店内。
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「いらしゃいませ。」御夫婦でしょうか、お二人で店は切り盛り。先客は無し。




テーブル席に着くと、奥様が緑茶をサーブ。
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卓上にメニューは無く、壁の短冊メニューより、“らーめん”をチョイス。
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あああ、“クリームソーダー”いきたい…。




後客が1名、“ハンバーグ定食”をオーダー。そうだよね、ハンバーグだよね…。




待つこと9分、トレイに乗せられてラーメン登場。
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らーめん ¥600
綺麗ですね。




先ずは、やや濁りある鼈甲色のスープから。
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ズズズズズズ~~。え? 広東麺!?
濃いめの甘みと旨味、オイスターソースの様な香り、まさに広東麺のスープの味。これぞアマウマの王道w それでいながら、塩分は程良く。微かに感じる胡椒も、味を引き締めるよい役割。
ベースは鶏ガラと豚骨に野菜のようですが、この風味・味わいは、絶対オイスターソースだってばwww




お次は艶やかな細めの手打ち風麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、ツルッツル♪
非常に滑らかな口当たりに、心地良いムチムチした歯触り。噛み締めると、きちんとモッチリ感。硬めでカンスイを感じさせる手打ち風麺ですが、この力強さは濃いめのスープと相性は上々。
素直に旨いな~~♪




具には、メンマ、ナルト、チャーシュー、ホウレン草。薬味のネギ。




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メンマは柔らかめで味付けのきちんとされたもの。




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フワフワモチモチのナルト。洋食屋さんなのに、状態の良いものを提供されています。




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モッチモチのロースチャーシュー。カエシの染み込み具合や、ちょっとしたパサパサ感に、不思議にコンビーフ感を覚えますw 変にウンマイ。





ベーシックですが、濃いめのシッカリした味わいの一杯。
個人的には、かなり好みなタイプ。

いやいやいや、レストランのラーメンも侮れません。
次回は、ゆっくり食後の“クリームソーダー”も…。
☆RESTAURANT RAMEN☆






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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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