館林コンチータ (塩) ¥700 @ つけ麺 弥七

2016.03.22
20160323001.jpg
つけ麺 弥七
住所 〒374-0013 群馬県館林市赤生田町1987-3
電話番号 090-4097-8133
営業時間 11:30~15:00 [土・日・祝] 11:00〜15:00
定休日 月曜・火曜
席数 12席(カウンター5席、テーブル席7席)




臨時営業。




定休日の関係で中々訪問出来なかったコチラへ。




11:37到着。店主ブログには「かなり暇になると思います。」と書いてありましたが、店前には待ちが2名。
20160323003.jpg
先に奥様が注文を取りに来られたので、「気まぐれメニュー」の“館林コンチータ”をオーダー。




待つこと14分で店内に誘導されます。
20160323005.jpg




セルフのお冷を汲み、案内されたカウンター席へ。
20160323007.jpg




更に待つこと4分でラーメン配膳。
20160323009.jpg
館林コンチータ (塩) ¥700
綺麗だよ…、ぺローンスッポン…。




早速、大きな油玉を浮かべたスープから。
20160323013.jpg
ジュルルルルルルルル~~。おおおおおおおおおお、うま~~~いヽ(=´▽`=)ノ
鶏のコク・旨味は、軽やかでいながら濃厚。鶏油からの上品な甘みや、オイリーさも感じるのに、後味はスッキリ。それでいながら、パンチのある印象に残る美味しさ。そして、全ての味わいの素晴らしいバランス感。
動物だけでここまで出来るんだ~~♪
凄いな…。




お次はストレートの細麺を。
20160323025.jpg
ゾゾゾゾオゾゾゾオゾゾゾ~~。あああ、旨い、旨い、旨い!
ツルツルの口当たりに、心地良いプチプチした歯触り。やや柔らかな噛み応えですが、スープの持ち上げは上々。麺の主張は控えめですが、スープとの相性は素晴らしいもの。
いや~~~、ウンマイm(_ _"m)ペコリ




具には、穂先メンマ、鶏ムネ肉のコンフュ、低温調理チャーシュー、バラ肉チャーシュー、三つ葉。薬味のネギ。




20160323014.jpg
穂先メンマは、柔らかく煮込まれていますが、歯触りはコリパリ。風味は弱めですが、味付けは絶妙でウンマイ♪




20160323018.jpg
鶏ムネ肉のコンフュは、かなり強めな生感。生々しさが格好いいw シットリした食感で、味付けは無いのに、濃厚なコク。
個性的で好き♪




20160323019.jpg
厚切りでレアステーキみたいなレアチャーシュー。レアなので硬さは致し方ないのですが、噛めば噛むほど増す、脂身の濃厚さと、赤身のサッパリした旨味。低温調理の凄さも体感m(_ _"m)ペコリ




20160323021.jpg
トロットロのバラ肉チャーシュー。肉質の良さもさることながら、カエシの染み込み具合が絶妙。
おいおいおい、ウンメェよ!!!




20160323016.jpg
三つ葉の特有な香りは、清涼感をもたらすもの。




20160323023.jpg
ネギの辛味は、スープの心地良い甘みを更に引き出す良い役割。





ふくよかで幅のある美味しさで、コク・味わいも十分な満足感。それでいて、後味は非常にスッキリで、淡麗系の面持ちも。所々パンチもあり、飽きさせない一杯。

店主さんのセンスの良さがヒシヒシと伝わります。
凄い。あんなブログ書いているとは思えないw

いや~~、良いラーメンを食べさせて頂きましたm(_ _"m)ペコリ






スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

あんなブログ書いてるとは思えないw
 

自分もそう思いましたが
ああれが弥七さんなんだと
今では思います 慣れました^^)
 

Re: 麺中さん

コメントありがとうございます。

いや~~本当に凄い一杯でした。
思わずブログを読み直しちゃいましたよ!

『キンタマ営業』…。やってくれますヽ(=´▽`=)ノ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR