ラーメン ¥430 @ 上海亭

2016.03.22
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上海亭
住所 群馬県館林市台宿町1-42
電話番号 0276-73-1617
定休日 月曜日
席数 テーブル3卓(4人掛け2卓、5人掛け丸テーブル1卓)
喫煙 喫煙可




食堂芸人のランディです。




前店を後にして、向かうは以前から訪問したかったコチラへ。




12:46到着、味わい深い立看板がお出迎え。
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引戸を開けると、素晴らしきノスタルジーな店内。「いらっしゃいませ~~。」女性2人で店は切り盛り。
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円卓を中心に、小さなテーブル席が配置。うわ~~~、シッポリ♪




先客は無し。入口付近のテーブル席に陣取ります。
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壁メニューより“ラーメン”をチョイス。お冷をサーブして下さった若奥様に、オーダーを告げます。
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後客が2名来店し、出前に行っていた若旦那もお帰りになった4分程でラーメン配膳。
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ラーメン ¥430
刻みの粗いネギが、何とも家庭的♪




先ずは、油玉の確認出来ない琥珀色のスープから。
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ズズズズズズ~~。あああ、優しさライセンス。
ベースは鶏ガラ・豚骨に野菜でしょうか。課長のサポートもありますが、優しいコクに、甘味に近い旨味。カエシの醤油から来る微かな酸味も感じます。
じんわりウンマイ。
塩分等のバランスも良く、胃に染入る様な味わい。




お次は、中太のうねりのようなウェーブの麺を。
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ゾゾゾゾゾ~~。お!? 硬めw
ツルツルの啜り心地に、歯触りはゴワゴワした食感。噛み締めると、しっかりとしたモッチリ感。意外に硬めな仕上がり。麺自体の味わいも感じられ。中々ウンマイ麺。
しかし、スープの絡みがイマイチ…。店内貼紙に『細麺選択可』の文字も。そちらの方が、良かったか…m(_ _"m)ペコリ




具には、メンマ、ナルト、チャーシュー、海苔、ホウレン草。薬味のネギ。




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硬さランダムなメンマ。塩分程良くウンマイです。



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厚切りのナルトはフワフワの食感で、中々なもの。




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キッシキシの硬さのロースチャーシュー。出涸らしですが、噛めば噛むほど、薄っすら肉の味が染み出します。




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ホウレン草の甘みが、スープの塩分と良く合います。




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ネギは厚切りw 季節のお陰か甘くてウンマイヽ(=´▽`=)ノ





いや~~美味しい一杯に、味わい深い店舗。後客の定食の御飯の盛りも中々。

良いですね~~。毎日でも通いたい♪


末長く続いて頂きたい一軒ですm(_ _"m)ペコリ





群馬県館林市台宿町1-42
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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