らーめん ¥650 @ らーめん餃子専門 一 HAJIME

2016.05.16
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らーめん餃子専門 一 HAJIME
住所 栃木県小山市美しが丘2-4-11
電話番号 0285-39-7181
営業時間 11:30~14:30/17:00~20:30
定休日 水曜日
席数 カウンター8席 、テーブル4人席×3、小上がり6人席×2




ピン子系のお勉強♪




大変遅ればせながらコチラへ。




駄目ナビのお陰で、店裏の広々した駐車場に到着。
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閑静な住宅街に、立派なお店が存在。
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12:37入店、広い店内に先客は3組7名。
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餃子の臭いなのか、何とも特有な焦がしたハーブの様な臭いが店内に充満…。




奥のテーブル席に案内されます。
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早速、メニューをチェック。
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珍は無いようなので、デフォをオーダー。




待つこと10分でラーメン配膳。
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らーめん ¥650




先ずは、琥珀色のスープから。
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ジュウルルルルルル~~。ん? 動物以外は何?
メインは豚・鶏ガラの様で、深いコクのある美味しいスープ。カエシの存在は控え目で、塩分は程良く、後味はスッキリ。しかし、軽く酸味のある味わいは何? 魚介に似た口当たりなのですが、風味はまるで違います。
分かりませんm(_ _"m)ペコリ




お次は、緩いウェーブの太麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾゾオ~~~。ん!? 立ち食いうどんライク。
しっとりとしたツルツルの啜り心地に、優しいモッチリ感。まるでコシの無いうどん(大変失礼)♪ 今日は、高加水で茹で時間長めでしょうか、若干切れ易い仕上がり。
啜ることによって風味が立ち、スープの生姜が顔を出します。




具にはシンプルに、メンマ、チャーシュー。薬味のネギ。




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拍子木タイプの太いメンマ。硬さは疎らですが、薄味ながら旨味・コクのシッカリしたもの。美味しいです。




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大判で程良い柔らかさのロースチャーシュー。薄味でいながら、肉本来の旨味を十分に感じさせる仕上がり。




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たっぷり盛られたネギは、厚めなカットの為か、バリバリした硬めな食感。しかし、辛味や香りは控え目で、この一杯に足りない野菜感を十分に演出。





非常に食べ易く、優しい味わいの一杯。
“シナモン餃子”の先入観があるのか、店内の不思議な香りは少し邪魔な様子。

一品香ファンの方にはそれぞれ楽しみ方があるようですが、にわかファンの私には以外に普通な印象。
しかし、次から次に来店される多数のお客様。そして年齢層の幅広さから、既に地元に愛されている一軒のようです。










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ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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