ラーメン ¥500 @ ことぶきや食堂

2016.05.31
20160601042.jpg
ことぶきや食堂
住所 〒361-0025 埼玉県行田市埼玉5198-3
電話番号 048-559-0363
営業時間 10:00 ~ 18:00
定休日 月曜日




~フライ屋でラーメン食べてみよう~




行田名物フライを提供されるコチラの食堂へ。
20160601043.jpg




店は『さきたま古墳公園』のほぼ中央にお店は存在w
20160601025.jpg




12:44入店。家庭的な店内、御家族でしょうか3人で店は切り盛り。
20160601026.jpg
先客は無し。




卓上のメニューはシンプル。
20160601027.jpg




フライラーメン”は無いようなので、デフォの“ラーメン”を、お冷を運んで下さった息子さん(?)にオーダー。
20160601028.jpg
観光の方か、2組4名の後客は“フライ”を注文。




待つこと6分でラーメン登場。
20160601031.jpg
ラーメン ¥500
茶濁したスープは、味噌ラーメンの様な濃い色。




先ずはその色濃いスープから。
20160601039.jpg
ジュルルルルル~。ん? 意外とサッパリw
豚骨に鰹節でしょうか、コクがありながらも、サッパリした後味。薄めの豚骨魚介の様な味わい。塩分は程良く、若干旨味が不足気味ですが、マイルドで優しい味わい。かなり濁っているのに、風味は大人しめ。継ぎ足しなのかな???
非常に個性的で、面白い味わい。まさか…、ソース入り…。




お次は細縮れの麺を。
20160601038.jpg
ゾゾゾゾゾゾゾ~~。あああ、細さが良いw
細さから感じられる心地良い口当たり。茹で加減は柔らかめで歯応えは弱め。喉越しに麺自体の美味しさが存在。
食堂らしい懐かしさも覚えるもの。




具には、メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔。薬味のネギ。




20160601032.jpg
大ぶりなメンマは、程良い歯触りを残した柔らかめな仕上がりで程良い味付け。




20160601035.jpg
厚切りのロースチャーシューはサクサクモチモチの柔らかさ。カエシが染み出し程良い味わい。




20160601033.jpg
フスフスした食感のナルトの風味はイマイチ。




20160601040.jpg
溶け出さないタイプの海苔。特有の風味は、この一杯では良いアクセントに。




20160601036.jpg
やや重めのスープに、ネギの清涼感は良い働き。量が多めなのも嬉しいところ。





個性的でいながら、懐かしさも感じられる一杯。

是非とも“フライ”を乗せ…ないほうが良いか…m(_ _"m)ペコリ









スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

のっけて

行田ですよネ

焼きそばにフライが乗っかったのは食べましたが
ランディさんなラーメンにフライを って
始めに勝手に期待してました

今度は 是非 お願いしたいです^^)
 

Re: 麺中さん

コメントありがとうございます。

以前、フライのっけ系を頂いたのですが、あまりの破壊力にタジタジw
今回メニューになかったので、ホッと胸をなで下ろした所存でございます。

珍の道は険しいですm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR