中華そば ¥500 @ かどや東京 支店

2016.06.21
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かどや東京 支店
住所 〒372-0824 群馬県伊勢崎市柴町869-3
電話番号 0270-32-2311
喫煙 喫煙可




~蕎麦屋でラーメン食べてみよう~




本日は、お蕎麦屋さんのラーメンを求め伊勢崎市へ。




ナビに案内されるまま、伊勢崎市の郊外に。
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ここ何処???




11:40入店。広々した店内に、先客は2名。
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何とも言えない蕎麦屋さんの持つ独特な清潔感に、思わず背筋が伸びます。




卓上には、既に“おしぼり”“お冷”が完備。
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早速、メニュー冊子をチェック。
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豊富な品揃えの中に、ラーメン系を発見。
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デフォの“中華そば”をオーダー。




待つこと3分でラーメン提供。
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中華そば ¥500
ナルトでなくカマボコなところが、蕎麦屋感満載ヽ(=´▽`=)ノ




早速、細かい油玉を浮かべたスープから。
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ジュルルルルルルル~~。味わいシッカリ。
口当たりで感じるは、控え目な動物系(鶏・豚)のオイリーさとコク。次に、カエシから来る、少しべた付く甘味。味醂でしょうか? さらに(鰹)節系のやや尖った旨味も存在。喉越しで感じるのはカエシの醤油感。
油濃さや、塩分の効き過ぎ等は無いのですが、輪郭のはっきりした、分かり易い味わい。




お次は黄色い中細麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾ~~。ウム、柔らかウンマイw
ツルツルした啜り心地に、弱めの歯触り。カンスイ臭も十分に感じられ、しっかりとした味わいのスープと良く合っていて、なんとも懐かしい美味しさ♪
たまには、こう言うものm(_ _"m)ペコリ





具には、メンマ、カマボコ、チャーシュー、ワカメ。薬味のネギ。




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柔らかめで味付けの濃いメンマ。全体の味わいを更に濃く感じさせます。




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カマボコは良いものなのでしょうか、プリプリの歯触りに、サクサクの歯応え。




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キシキシな硬さのロースチャーシュー。味付けは薄めで、出し殻なので肉本来の味わいも控え目。気持ち臭いも…m(_ _"m)ペコリ




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ワカメは柔らかめで風味・味わい共に弱めなもの。




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ネギは野菜感が強く、清涼感・辛味だけでなく甘味も感じられるもの。






食べ進むと、若干、甘味と塩分が気になりますが、ハッキリした味わいは、いかにもお蕎麦屋さんのラーメンな面持ち。
“丼物”と一緒に頂けば、きっと丁度良い味付けなのでしょう。




「ラーメン、好きなんですか?」
帰り際、若い女性店員さんが声を掛けて下さります。
いいえ…、私ラーメンよりも…。










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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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