赤トマトチーズ担々麺 ¥1100(税別) @ 紅虎菜舗 佐野プレミアムアウトレット店

2016.08.02
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紅虎菜舗 佐野プレミアムアウトレット店
住所 〒327-0822 栃木県佐野市越名町2058番地 佐野プレミアムアウトレット660区画
電話番号 0283-27-3118
営業時間 11:30〜15:30/17:30〜24:00
定休日 施設休業日




夏だ! トマトだ! 担々麺だ!




子供の買い物の付き合いで“トマト担々麺”が頂けるとのことでアウトレットへ。
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店前では多数のサンプルがお出迎え。
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12:12入店。非常に広々した店内。
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奥のテーブル席に案内されます。
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早速、メニューをチェック。
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風が語りかけます。高い、高すぐる…。
デフォでさえ、税込だと800円オーバーwww




そんな中、臆することなく“赤トマトチーズ担々麺”をオーダー。さすが、バブル世代。
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待つこと7分、値段の割にちょっと淋しい一杯が登場。
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赤トマトチーズ担々麺 ¥1100(税別)




先ずは、辣油とトマトの2色の赤が入り混じったスープを。
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ズズズズズズズズ~~。うん、トマトと辣油w
ベースは清湯スープの様ですが判別不能。トマトソース(業務用?)の甘味とコクに、辣油のオイリーさと喉に響く辛味。そしてお互いの力強い酸味。
スッキリとした味わいで、頂き易いスープなのですが、コクと旨味や、全体の味のまとまり等がもう一歩な印象。あれ? 芝麻醤は不使用!?




お次は、中細麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。ん…m(_ _"m)ペコリ
ややヌメ~っとした歯触りに、モサモサした歯応え。トータル的には柔らかめで、味わいもイマイチ。ん…、もう少しな印象…。




具には、トマト、挽肉、粉チーズ、シュレッドチーズ。薬味のネギ。




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ざく切りで投入されているトマト。足されるのは爽やかな甘味と酸味。不思議に青臭ささが前面に。




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挽肉は鶏肉でしょうか、肉本来の旨味・コク共にスープに負け気味。調理に用いられた生姜の風味が漂います。




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粉チーズはパルメザンの濃厚な旨味を足します。




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シュレッドチーズ(とろけるチーズ)は、甘味に近い旨味とコクが特徴。




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不思議と酸味のみを感じさせるネギ。




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全体を混ぜ合わせることで、チーズが旨味・コクを足しますが、逆にスープの物足りなさが浮き彫りに…。




ん…、高さ程の美味しさは…。

会計時、辛さ以外でも噴き出す汗…。
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夏だね~~~。





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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