朝ラーメン(麺硬め) ¥400 @ ラーメン山岡家 大泉店

2016.08.16
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ラーメン山岡家 大泉店
住所 〒373-0815 群馬県太田市東別所町99-1
電話番号 0276-55-2788
営業時間 24時間営業




大泉じゃ、ねぇじゃん!!!




~ネ兄 回転~
宇宙に広がる山岡家ワールド。新規開店を追い掛けて、太田市へ。




10年物のナビに翻弄されながら到着。
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ひろ~~~~~~い駐車場。思わず反復横跳。




09:54入店、先客は3名。
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朝なので“朝ラーメン”をチョイス。




先客を避けるように、カウンター奥の席へ。
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食券を回収に来られた美女に、「硬め」のみ伝えます。
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真っ赤なカウンターに欲情しながら待つこと2分、ラーメン配膳。
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朝ラーメン(麺硬め) ¥400




しまった…、“梅”抜いてもらうの忘れた…。
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先ずは細かな油玉を沢山浮かべたスープから。
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ズズズズズズズ~~。あれ? 紅生姜いれた豚骨ラーメンの味がする?
シャバシャバ系の豚骨スープですが、きちんと豚臭に、しっかりとしたコク。旨味も十分で、喉をやや刺激する塩分。多量の生姜のお陰で、すっきり朝ラーメン。
美味しいですm(_ _"m)ペコリ
胡麻の香ばしいコクや、アサツキの清涼感も生きてます。




お次は、黄色い細麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、硬い!
ツルツルの啜り心地に、ブチブチの歯触り、噛み締めるとザクザクの歯応え。カンスイ臭もキツメですが、スープとの相性も良く、ウンマイ仕上がり。




具にはチャーシュー、海苔、梅ペースト。薬味にアサツキ、胡麻。




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ロース肉使用のチャーシューは、モチモチの食感。程良い味付けで、中々な美味しさ。




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梅ペーストを避けるように海苔を頂きます。スープとの相性はもちろん、硬い麺との相性も上々。




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折角なのでペーストを溶かしてみましたが、やはり豚臭と梅の香りが、かなり不一致。ん…、やはり要らない♪





いや~~、思った以上に好印象な“朝ラーメン”。
こんなに、美味しかったっけ???


誘惑に負けてしまいそうですm(_ _"m)ペコリ
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ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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