ラーメン ¥500 @ ドライブイン大番

2016.09.13
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ドライブイン大番
住所 群馬県邑楽郡千代田町瀬戸井294-1
電話番号 0276-86-3102
営業時間 11:00~20:00頃まで
定休日 不定休




邑楽モツラー巡り




前店を後にして、向かうは同じ県道沿いのコチラ。




いや~~~! モツ煮前面プッシュヽ(=´▽`=)ノ
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13:30入店、おおお、スンゲェェェェ、昭和♪
かなり散らかってます。御夫婦でしょうか、男女お二人で店は切り盛り。先客は1組2名。
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禁煙上等! こちとら販売機完備だコラ!!!
昭和の力強さを感じます。




セルフを謳っていますが、奥様がお冷を汲んで下さります。
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早速、卓上の値段がよく分からないメニューをチェック。
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モツラーメンである“大番ラーメン”をオーダーしなければなりませんが、心と体が裏腹に…。
「ラーメン下さい!」
モツラー連食なんて、ダメ、絶対!




待つこと7分でラーメン配膳。
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ラーメン ¥500
何と具にはザーサイ、薬味にはタマネギ!?




先ずは色濃いスープから。
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ジュウルルルルルル~。ワオ! スンゲェェェェ旨味!
ベースは動物系ですが、そこに大量の鰹節からのやや尖った甘味のある旨味。更にタマネギから来る洋風な風味を伴った甘味濃い旨味。かなり旨味過剰。カエシもシッカリ効いていて、旨いんだけどクドイ!
しかし、かなり独創的な味わいは、嬉しい発見♪




お次は、黄色い中細麺を。
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ゾゾゾッゾゾ~~。お!? 意外に硬めw
コキコキした歯触りに、ザクザクした歯応え。モッチリ感もあり、シッカリした食感の仕上がり。カンスイ臭も存在し、濃いめのスープに負けていません。




具には、チャーシュー、ナルト、ワカメ、ザーサイ、海苔。薬味には、長ネギ、タマネギ。




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カエシがシッカリ染み込んだバラ肉チャーシュー。脂身の甘味と染み込んだタレがよく合います。モチモチした食感で、精肉店製でしょうか?




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ナルトに甘味を感じるのは、スープの塩分のせい?




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風味・味わい共に控え目のワカメ。戻しがもう少しか、硬い。




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小ぶりな海苔は、特有の味わいが深いものの、風味は弱め。




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ザーサイの味はかなり薄め。そういう商品なのか、まさかスープを摂った出し殻???




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薬味で浮かぶタマネギはそれほど多くなく、スープにこれだけの味を出すには少ないような。別にスープ用にタマネギを煮込んでいるのでしょうか?





味わいが濃いので、後半かなりの飽き。
お冷を完飲し、完食退店。

しかし、オリジナリティ溢れる一杯、食堂芸人冥利に尽きますヽ(=´▽`=)ノ

次回は、必ずモツラーを…。





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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