マージャンメン ¥600 @ 食堂たかせ

2016.09.19
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食堂たかせ
住所 群馬県邑楽郡板倉町大字飯野1913
電話番号 0276-82-0754
営業時間 10:00~14:00 / 17:00~21:00
席数 約28席(テーブル4人×3卓・小上がり4人×4卓)
喫煙可




約束の地。




食堂芸人のランディです。




本日は板倉町の県道沿いのコチラへ。
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11:36入店、御夫婦でしょうか、お二人でお店は切り盛り。
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渋さすら感じさせる、歴史ある昭和な面持ちは、何とも心落ち着くもの。




卓上にメニューは無く、壁に短冊メニューが貼られています。
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オムライスや定食も完備。




デフォのラーメンを頂こうと思ったのですが、頭を過る遠い記憶。
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あ! マージャンメンを食べなくちゃ…。

時はめぐる。戦う者にとって過去はない。戦い続ける男に明日も…ない。




お冷を汲んで下さった奥様に“マージャンメン”をオーダー。
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6分程掛かってラーメン登場。
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マージャンメン ¥600
あ…、すんごいボリューム…。




スープまでなみなみ…。
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れ…、連食キラー…( ゚Д゚)




しかも、冷ややっこまで…。
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早速、オレンジ色のスープから。
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ジュウルルルルルル~~。あああ、旨いw
ベースは味噌、辛味には辣油(?)。芝麻醤は未使用でしょうか(胡麻ペースト使用?) 、胡麻の風味はとても控え目。辛さは喉のに来る程度で、控えめな印象。
しかし流石老舗、辛味・酸味・旨味・コクのバランスの非常に良く、老若男女誰にでも受け入れやすい味わい。やや塩分が前に来るところも、いかにも食堂らしい仕上がり。結構美味しいスープですm(_ _"m)ペコリ




お次は、中太の四角い切り口の麺を。野菜の量が多めなので地天反ししてから。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。ウム、ツルプチ。
ツルツルの啜り心地に、ややエッをかんじさせるプチプチした歯触り。モッチリ感は弱めで、気持ち柔らかめですが、スープとの相性は上々。麺量自体はさほど多くない様子。




炒め野菜にはニラ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、豚コマ。




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パリパリの程良い火の通し具合の野菜。塩・胡椒の下味がきっちりされていて、熱々でウンマイヽ(=´▽`=)ノ




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やや柔らかめのキクラゲですが、下味がきちんとされていると、とても美味しく頂けます。




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カリカリに炒められた豚バラ肉。オイリーさと旨味をタップリ補充。良い仕事してます。




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やはり、野菜は凄い量…。





いや~~、後半、若干塩分の濃さが気になりましたが、とても美味しい一杯。
しかも、600円でこのボリューム!


食堂の持つ底力を、改めて見せつけられた食堂芸人でした。

麻雀に本当(まこと)があればひとつ…、勝つことだ。





群馬県邑楽郡板倉町大字飯野1913
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ジャンル : グルメ

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荒宿の雀鬼

得意の決まり手は「単品三食」ゆえ丼の中に餃子を入れてからのモンブランでいきたいな、と。

と、先ほど書いてみたわけなのだが...???

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

直コメなんて久しぶりだから、お店からの怒りのコメかと焦りました…♪


両麺待ちからの麺前役狙いの食い下がり、麺子多々になりながらも多麺張。一食三順、寿司和、珍一色、サンドラ、珍老頭!!!
※すみません。麻雀全く分かりませんm(_ _"m)ペコリ
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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