究極の坦々麺 ¥864 @ 麺八 アピタ足利店

2017.02.07
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麺八 アピタ足利店
住所 〒326-0823 栃木県足利市朝倉町245 コムファーストショッピングセンター
電話番号 0284-72-3436
営業時間 11:00~20:30




足利の新店へ。




足利市最古参のショッピングモール、ランドマーク的存在のアピタ。
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レストラン館にお店は存在。
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以前、ピリカ足利店があった所に居抜でオープン。埼玉や北関東のアピタでチェーン展開されている“麺八”。経営母体は不明m(_ _"m)ペコリ
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入口では、定食メニューの立看板がお出迎え。





14:23入店。「いらっしゃいませ~!」綺麗にリニューアルされた店舗は、2名で切り盛り。
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ピリカ時代のほうが、活気があった様な…。




先客は無く、2人掛けのテーブル席へ案内されます。
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早速、卓上メニューをチェック。
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基本と思われる醤油系。




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味噌系。



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塩系に酸辣湯麺。



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カレー系も存在。




そんな中、『究極』を謳われた“坦々麺”をチョイス。
~タンタンの冒険~m(_ _"m)ペコリ




後客が1名来店された6分程でラーメン登場。
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究極の坦々麺 ¥864




早速、胡麻を浮かべた紅白のスープから。
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ジュルルルルルルル~~。ん…イマイチ。
芝麻醤のコクは弱めに漂いますが、ベーススープの旨味・コクはほぼ皆無。辛味は喉奥にピリっと来ますが、かなりボヤケタ味わいのスープ。浮かんだ胡麻の香ばしさや味わいも弱め。
流石、究極!




お次は、やや平らに打たれた黄色い中太麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、イマイチ。
ツルツルの口当たりに、柔らかめの歯触り。弱めですがモッチリ感のある噛み応え。玉子麺風の風味も感じられますが、加水が高め(茹で加減)なのか、更に薄まるスープの味わい。
流石、究極!




具には、肉味噌、チンゲン菜、モヤシ。薬味に糸唐辛子、胡麻。




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早速、足りないコク・旨味を足すべく、肉味噌を溶いてみますが、増すのは豆板醤の酸味と辛味のみ…。足されるコクは極僅か…。




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下味のない茹でチンゲン菜。茹で加減よくパリパリですが、可もなく不可もない味わい。ベースのスープが弱いだけに…。




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茹でモヤシにも特に下味はなく、更に薄まるスープの味わい。何かしら工夫が欲しいところ。





ん…、流石、究極…。
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穴あきレンゲを使うことなく完食。





なくして初めて分かる、近所にピリカがあった有難み。

ピリカ伊勢崎店も3月末に閉店されるそうです。心残りにならぬよう、必ずや訪問しなければm(_ _"m)ペコリ





栃木県足利市朝倉町245 コムファーストショッピングセンター

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ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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